材料
8 A' {/ v) b. C6 r$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 200克（室溫放軟）、幼砂糖 200克、蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉（粟粉）少許
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5 a' n) F6 a% v6 ^. `! H做法
7 A0 Q2 Z$ G3 f6 ^3 M, |0 `3 E6 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛油、糖略搓以中速打勻，加入呍呢拿香油、蛋液混和，逐少加入麪粉打勻，搓成麪糰，包上保鮮紙雪 1小時。
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9 u6 T9 Y! ~! Y6 x$ x5.39.217.762.牛油紙上撒少許麪粉，放上麪糰碾開至 5mm薄，放上焗盤，以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出，切走多餘的曲奇皮。
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3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃，取出待凉。8 ^5 X" x8 {7 A( t, ?6 a
, W$ H8 ~% M4 `4 [4.糖膏搓至軟身撒上手粉，碾平鋪上模印壓花紋，用模吸出形狀。tvb now,tvbnow,bttvb: i' B& b7 v3 |
2 Z4 P' U. k1 R6 W5.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水，塗上曲奇，鋪上（ 4），待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。
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貼士
2 L% Q# x8 F/ K5 @( f( D+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。 |
發表於 2011-4-29 06:30 AM
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