[甜品] 結婚曲奇

nt1972

材料
2 ?3 x) o, U/ p, y6 G+ \5.39.217.76無鹽牛油 200克（室溫放軟）、幼砂糖 200克、蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉（粟粉）少許公仔箱論壇6 h6 l* J) _! U7 D, |- V! V) M" F

3 G, N  c4 @& e& t# B
( ]" k% h& G& a) |4 h1 {! b5 ^做法
6 ], l9 S+ \) q8 V) D4 q1.將牛油、糖略搓以中速打勻，加入呍呢拿香油、蛋液混和，逐少加入麪粉打勻，搓成麪糰，包上保鮮紙雪 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 T- ^" Q- y- |2 a, d2 a: k
公仔箱論壇: N, `; n8 d3 r/ B0 z+ C
2.牛油紙上撒少許麪粉，放上麪糰碾開至 5mm薄，放上焗盤，以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出，切走多餘的曲奇皮。5.39.217.760 Z) H* k2 k, I! x) @9 }

  m/ I' o5 [' W# r& c$ K6 P3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃，取出待凉。/ ]& \7 Q: D# m/ L) E: X" a% y9 `

3 _; C7 {9 F# D* \公仔箱論壇4.糖膏搓至軟身撒上手粉，碾平鋪上模印壓花紋，用模吸出形狀。
# ]2 [- R9 i9 ~! ?8 N( s& J  g5 A& m* `1 ?
5.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水，塗上曲奇，鋪上（ 4），待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。
' H$ g) p2 o: C  }/ `
& X7 `3 s. m! A5.39.217.76. c- J8 j; G, a! R2 K% [# g1 ^
貼士5.39.217.76. W$ [1 X8 b& f, i
曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。