材料2 L* O3 U: g' d8 ]
紅豆茸 500克、水 1公升、鹽少許8 P4 p T& l8 d6 Q0 m3 v$ U
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白玉
{" c8 q8 F/ k白玉粉 180克、水 160毫升公仔箱論壇% n2 l% P2 Z$ Y! A2 Y/ `( }
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做法# _* s; T& T, y
1.先做白玉，將白玉粉、水攪勻後，倒上枱搓成粉糰，平均分成小粒。. S# c' a# a( ?; G2 U8 u8 {! k
6 \% h B7 z: P) _5.39.217.762.煮滾水，加入白玉粒約煮兩分鐘至熟透，撈起過冰水。
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3.將水倒入煲，下紅豆茸拌勻，煮滾，放少許鹽調味。公仔箱論壇# w. w/ p. L" u1 E$ ?4 e. h) b
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4.將白玉放入碗，倒入紅豆湯即成。
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嫌做白玉麻煩，可用燒過的日本方年糕 mochi都得。 公仔箱論壇4 O2 K* Y% J' ^9 d
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發表於 2011-1-26 05:17 AM
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