[西式食譜] 泰國肉丸粥

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材料公仔箱論壇# |* m  I. p9 ?' Q* t5 ]
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻公仔箱論壇1 b1 M4 s5 H/ ]$ ?

6 Y! y# D4 k. ~% [9 wtvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇1 ~* {- i, s. K' o0 S
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t) [; I& v: c8 p; Q7 D* L% x( ]

# V# [( z" C' utvb now,tvbnow,bttvb配料. k% a; s0 k$ V8 `# l0 y2 T% f
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
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做法 公仔箱論壇" _5 g3 u- O/ `7 Z+ I+ C
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: i6 F: Y. y5 e6 {; _2 ?

5 h9 M8 v. k" x3 [( u) Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb& O+ p& {1 i/ N7 u" p
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4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。5.39.217.76- b- A% f6 E$ ]  R" i1 ]) v  }
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5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。2 \3 _# b0 \4 H+ t2 D# N' D. r
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貼士
/ ~; w0 P0 S0 z3 U如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
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joeybibi

thanks for sharing !

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