材料tvb now,tvbnow,bttvb% ~9 v6 T' ~0 K) b& d* k2 W
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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: D1 r: e5 `1 r醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f4 A6 ]2 {3 u
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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A( ?% g4 l% {0 t8 K* Btvb now,tvbnow,bttvb配料5.39.217.764 }# L& {/ J4 E7 ~: m: G
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# [0 L5 e( T& ?& c! J7 d0 R3 a
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做法
+ r1 E' A! v$ j' n# r/ b! x O1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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+ B* a1 K1 i$ _0 S y u! G! H) Q8 c公仔箱論壇2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
; j- D5 G6 _ S, U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L; ~& L1 _5 S7 x+ C6 D
3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。5.39.217.76! A6 w* H- n$ X% p+ t6 s
* H+ ^3 L4 n7 u7 ?) K* u4 O公仔箱論壇4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb( c# a; L; v, q' w) O
2 J. G* m8 s" n6 l6 ]. ]5.39.217.765.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。" x& d' T/ Y9 \' m I5 U. A
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如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n0 O' _: b" {* T9 J/ r8 N$ Z* D
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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