材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `0 ]7 b, t& g
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb" p* P6 @8 E4 A4 e) d3 G4 P4 L
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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; ~" m6 Z" ?2 [" _# ]: I1 ~2 q配料
: g- F- u1 D0 G7 \9 Q公仔箱論壇紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
7 W+ B% ~- y0 ]+ U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q3 {8 i {8 s; I4 O: E
% D* x: e3 A1 M# f4 a# `0 }5.39.217.76做法
- E9 m# Y9 b' B0 n" i' dtvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k# u. V1 r6 w. q% w' z9 x4 {
( }3 M. Y) J( s/ o2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。/ @ e! w! q+ K1 z$ M7 i
1 h! V, R: k- w9 |- B5.39.217.764.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
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貼士5.39.217.762 j" Z! q* a+ |$ c$ K7 x3 Y! G
如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 5.39.217.760 T0 \" H1 C7 _5 w# q9 E
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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