[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

: X+ x" h& T/ j( \! [tvb now,tvbnow,bttvb材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
' F5 e/ J) z  R2 W, K公仔箱論壇調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙   E6 J8 q4 l1 ^$ w) d# O7 n
作法： 6 ~+ W  ^6 k) O/ ~
1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。
8 N+ D0 Y. V$ o/ y5.39.217.762. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
4 u2 ]+ S: l' E* h  ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。