[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。               
6 b( z; X: {5 @, c% }, T- Q公仔箱論壇調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。               
( O: f7 u, J& I4 S0 A1 j作法：               
1 p5 w, C0 i' @) A3 H# b1.      魚洗淨，切成兩段。               
7 \" N. e5 N# g& s9 M公仔箱論壇2.      豆腐切小塊，薑切絲。                公仔箱論壇$ S' B, y0 F( r$ U- ^/ T/ g
3.      味噌醬先用清水調勻。                6 F4 B/ c- T' l! \$ \
4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。