[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。               
4 N5 k$ ?* x0 [0 K" s6 ~+ H5.39.217.76調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。               
& `1 W. B2 @  ]3 J作法：                  Q; z9 }' e" N* w: H$ }# v
1.      魚洗淨，切成兩段。               
3 g6 q8 X$ m: P: q: Z1 l1 s2.      豆腐切小塊，薑切絲。               
3 \6 J0 E$ |4 [! L- z$ H( ?3.      味噌醬先用清水調勻。               
0 `; B& }$ P& I4 [, ptvb now,tvbnow,bttvb4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。