[中式食譜] 五香蝦棗

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材料
1 X- @0 s- c  R& Y; L0 i4 _肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張5.39.217.76) I% G  ^/ c) k; l; Z6 }' k, `* x
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調味料
8 k  O6 H) x4 d' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
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做法( i3 v5 c/ f  v4 i; L' E# ?
1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。5.39.217.76$ M) k0 ?8 E0 o, f6 n/ a8 N

2 k1 V2 n' A$ a! M7 i) j, U公仔箱論壇2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。$ W# r+ n) [0 p$ _% S
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3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。
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- a/ f: m# h# Q* Wtvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。
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魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
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