[中式食譜] 五香蝦棗

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材料
9 S7 Z2 N+ X4 m肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張
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調味料公仔箱論壇% p. `) c2 w0 z
大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F3 m  v1 M9 P: R
1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。
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0 @+ `- b4 g4 p$ ?) q& Ntvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。5.39.217.76( C8 F( `% X" @9 H/ K
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3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。公仔箱論壇  S; M, a# _3 N; I

# M0 Y) `. R1 G1 q# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。5.39.217.76' R7 x5 F, F$ i  l9 }
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魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
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