[中式食譜] 五香蝦棗

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材料
4 ~5 D1 p. a& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張
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調味料
) u$ l% l# A4 x8 {! G% o大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
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% x* `; G3 [/ E1 {# o  N" x5.39.217.76做法
* X  X4 c9 i9 _1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。5.39.217.76/ h9 S! ]" @) `& S
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2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V0 x9 Y( j& O

9 l$ A  b) X1 m0 ~公仔箱論壇3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。
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4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。
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魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
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