[中式食譜] 香草咖喱燴鮮雜菌

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  {2 t7 Y. }, R: t' S/ S4 L: {3 ktvb now,tvbnow,bttvb材料
& ^( z- n# x+ L, V3 R9 `tvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙0 r- }" I; c, w" u/ c) G) o

; B2 p0 B# B+ [9 t. i5.39.217.769 K- s) o0 {5 \( ]  ]- D$ `
做法
* m- P$ L/ A* R6 J- m1 Y2 U7 E( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。
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5 I; E: J; Y6 H$ }公仔箱論壇2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。
" m% d; o. g2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `: b* p% p9 E! _4 x5.39.217.763.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。
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8 P2 z5 s5 H  I: n新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。