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8 M* n& X. k- s- htvb now,tvbnow,bttvb材料
; ?, Q8 ^9 [0 f u* {8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅斑魚 1條（約 900克）、甘笋絲/葱絲/青椒絲各適量、蛋 1隻（拂勻）、薯粉 200克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞湯 100毫升、生粉水適量
9 x6 ~, c2 W. S- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z* R( f- q5 N' ^公仔箱論壇醃料- `, o0 d! e+ K/ u# a* T
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量
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做法
1 V! G; | m2 n7 t! H1.將紅斑魚起肉，頭尾連骨留用；將一半魚肉切薄片，加入醃料拌勻醃 10分鐘，包上甘笋絲、葱絲、青椒絲捲起，隔水以大火蒸 4分鐘，取出上碟。
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5 O- g% H# w1 w$ mtvb now,tvbnow,bttvb2.薯粉、鹽、糖、胡椒粉拌勻成炸粉備用。5.39.217.76+ ^9 `# [" F" G$ l9 H
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3.將其餘的魚肉切厚片，蘸蛋汁再上炸粉；魚頭尾連骨同樣蘸上蛋汁及炸粉。
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4.開大火燒滾油至 180℃，放入魚件及魚骨炸至金黃撈起上碟。
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! S6 { r' Q! C7 u) u, |) G6 I0 l: s公仔箱論壇5.燒滾雞湯，以生粉水埋薄芡，淋上魚面即成。
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發表於 2010-7-17 06:44 AM
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