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材料
2 w) r1 v9 ^6 `4 P2 q: W, d鮮百合 1/2個、響螺肉 150克、蘆笋 2條（切片）、栗子肉 8粒、乾金針 18克、乾葱片/甘笋片/薑片/蒜茸各少許調味料：鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、梳打粉 1/2茶匙, [" y \) m" u! W* ?( `
! |$ z7 k- w& R0 s! I" H% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ j3 b) J& E6 s5.39.217.761.響螺肉十字花，下梳打粉、鹽醃隔晚，然後汆水後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u* {, P _& S2 U
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2.栗子去皮，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘至腍身後，壓成碎粒。0 y2 w# z" B1 O' ^
: m* A+ p1 I0 q% V公仔箱論壇3.鮮百合洗淨；金針浸軟後去頭尾。
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4.開中火燒熱鑊下油，加金針、蘆笋、鮮百合、雞粉、鹽及糖炒勻，以生粉水埋芡上碟。
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3 E2 ~$ L. ^# o1 R5 o f公仔箱論壇5.另再燒熱鑊下油，爆香乾葱片、甘笋片、薑片及蒜茸，下螺肉、鹽、糖、雞粉及栗子碎炒勻後，埋生粉水芡，上碟鋪於（ 4）面即可。4 ]+ t" f% {7 |' d
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# b! D, s! j+ f( ^6 q8 Xtvb now,tvbnow,bttvb響螺肉一定要醃隔晚，否則肉質會很韌。
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發表於 2010-6-11 06:45 AM
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