今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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! S" ~/ A- }% g6 E8 q, S- W* Y6 G5.39.217.76永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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% I9 a5 U6 R8 ]6 O2 T' I; V4 V* P搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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% {3 P7 I1 Y4 d6 e3 X" A+ e北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。 k$ o+ g7 o8 V
6 G* {# {% {8 w% u. m( F還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。$ ` `; n* ]0 _2 p* j8 e
6 s# T1 J2 _* V* v# w# i窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `8 l4 T: h, Y3 e* R/ ]2 ?
窩蛋牛肉飯$65
4 H1 G0 }% ]0 G1 y2 ^: J+ A鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
0 }" p; g! O' O C& C9 G鹹檸檬雪碧$26tvb now,tvbnow,bttvb- U/ x" {% \! V% g& J- J
鹹檸檬菜蜜$26
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1 R' A" [; c7 b0 l* }0 R2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永合成馳名煲仔飯
0 A; e* ]) u4 R5 B- z& m地址: 香港西環德輔道西
: ^0 @3 n$ S0 F) l4 l4 Z+ X" l" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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