【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。. _# {( B1 B: B9 ?. [$ ?( l
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。公仔箱論壇! R7 \) x5 \1 } M; t% _
【做法】： " m/ g( ]- |; g; i% J
& W) k: p+ \5 l* g! Q* }) {5.39.217.761.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。公仔箱論壇1 z2 q3 G* m! Q0 A
4 K$ _+ N& U* u4 N/ itvb now,tvbnow,bttvb2.明蝦洗淨去殼挑腸。 8 ~/ ~3 F/ ~9 m6 R# q: m* Q
: |; D& v/ N" {2 G& u2 r8 itvb now,tvbnow,bttvb3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
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1 d: |* G! }9 I, x* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。5.39.217.76 {# j% v+ X( Q! G( y
# C% q) s) c9 S! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。
2 H# Q" d( X) X) m1 Rtvb now,tvbnow,bttvb0 k, W* J- b" h; w- [
【後記】：
$ z. f! O9 s; |. P; B( o清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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