【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F; A. P5 A+ u4 g& ^
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。
+ k+ x( }, M( m9 W5 D5 `1 S8 U公仔箱論壇【做法】： |5 b- T: A: O( x7 k
3 J7 Y% P- r: r* u公仔箱論壇1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。
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2.明蝦洗淨去殼挑腸。
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3 ^5 e( s7 R: Ztvb now,tvbnow,bttvb3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
1 _$ ?1 z8 m3 S6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. p5 T+ A) k; M5 w+ \
4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^9 @* f [$ X/ o5 u
" i& g I+ Y' w2 M* ?0 _7 \7 e5.39.217.765.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。
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! L( v# t/ u+ f! W- {+ y' V【後記】：5.39.217.76/ t. E, C5 n5 p6 ~
清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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