材料： (2~3人份，人多時依比例增加材料即可)
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蕃茄1顆0 J2 ^ ^$ D- j3 N; D7 m# M
洋蔥1/4顆. u1 j& x6 M2 z0 w
紅蘿蔔1/3條
/ o3 @$ D6 {/ X6 H$ o& h( f" k; ]公仔箱論壇生香菇3朵tvb now,tvbnow,bttvb! Q9 j6 _4 H a0 f4 n4 A
乾香菇5朵
" G- l( j: V8 Z, C2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜1把(半斤)
+ J& M: X9 U6 ^, }蛋2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w% n) Z8 O9 |9 c
素肉少許
3 Y' K$ [% x2 ?( M; t1 r4 qtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉適量
1 O6 T# o( l8 U清水2000cc
: r* c1 Z- }' \9 B" c4 m8 P5.39.217.76高鮮香菇粉少許
1 t% j/ c$ E( k" \# m5 C公仔箱論壇香油少許公仔箱論壇7 q m3 o$ Q Z/ _$ g2 L
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作法：
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1.乾香菇先泡開，將洋蔥、紅蘿蔔、生香菇、乾香菇與素肉切絲，菠菜切段，蕃茄切塊，蛋汁打散備用。: W+ D+ E% }2 Z- f9 `. F/ ~
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2.中筋麵粉加冷水攪拌成黏糊狀備用。, w2 a5 b' `5 x8 S D
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3.熱油鍋，將洋蔥絲、紅蘿蔔絲、生香菇絲、乾香菇絲與素肉放入拌炒爆香後，加入2000cc清水煮至滾沸。
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4.麵糊以小湯匙依個人喜好大小挖取投入鍋中滾煮後，再加入菠菜與蕃茄煮滾。
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5.淋上蛋汁，煮滾後以高鮮香菇粉調味，起鍋前滴上香油即可。 |
發表於 2007-12-30 02:36 PM
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