[中式食譜] 荷包牡丹虾

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【原料】
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1 L9 u$ q4 y+ M5.39.217.76鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。公仔箱論壇$ v1 N, U+ p2 `  @! X3 O0 ]

. v) a; q; z  {  X0 f5.39.217.76【制作过程】
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+ x% W: c0 W( \公仔箱論壇1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb" g7 f* f! ]5 C) Q

% P3 h; m8 v3 W& E6 x3 y: e; k5.39.217.762、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。 5.39.217.76. f8 P& g9 \+ Q5 J
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3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。
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4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。