[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕 9 R5 R; ~! i" ~% t- ^7 }* k+ Z % v" u1 F: A8 q, c$ z& qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' X( M% \2 W& h3 X% y / F6 B2 u3 p; G7 a0 r/ q# {

【材　料】 低筋麵粉 , p( G, G. E  Z  utvb now,tvbnow,bttvb 100克 泡打粉 ; [4 `8 ~5 v6 r* q1 H5.39.217.76 2克 雞蛋 7 B3 r: g+ ~6 K/ @& W, s* u公仔箱論壇 3個 細砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y$ j3 I9 y& k: N 120克 蘿蔔乾肉燥 . L2 |4 R+ h. k: e( M8 C$ J5 \$ g 3大匙 香菜葉 / S" ^. V* E; M6 X- z3 p4 N5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥