[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕' Y7 {6 U% V$ p % \) f3 p: I( f# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( E: f: S! z) G: \7 Y% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& q% S. x7 \: h3 [

【材　料】 低筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb) A0 M3 F* v0 U8 a1 }; A 100克 泡打粉 # K" i0 W6 I. c 2克 雞蛋5.39.217.76# Q0 j( h- o+ G2 l5 C 3個 細砂糖 9 E8 u+ B$ M6 z; |+ _. B. ]公仔箱論壇 120克 蘿蔔乾肉燥 . ^+ Z7 D5 i9 U  g  J4 a, v5.39.217.76 3大匙 香菜葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [/ T: T' H# x& p 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥