[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜 3 `3 y' U; L- Q$ x7 n6 X( @0 x* c; z5 R  S0 j' ~: D7 @ 9 n: a7 ?5 I' ~% [5 [ 公仔箱論壇2 @- S2 N$ j. h: Q3 K

【材　料】 龍鬚菜9 j" `# A, ^. S+ \  B 500公克 鮮香菇 & M% y* m& D1 @0 \; |& B% ^9 ?5.39.217.76 2朵 肉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V+ j# C# d  X/ U. q5 t, J& r 60公克 紅蘿蔔絲3 r2 |# C9 T  K! K9 M9 m 10公克 薑 $ a* e9 n* N6 p" n9 c7 o  y# a 1塊 蒜末 - j0 C& c4 j7 H! G; V# Ltvb now,tvbnow,bttvb 5公克 【調味料】 鹽2 y* R# U& X  H1 M# Z2 i 少許 醬油 & C' r$ {0 X8 A% ?1 q" Y+ H5.39.217.76 3大匙 米酒 * W# w5 e+ m0 O2 L: b6 G4 j5 ^& {tvb now,tvbnow,bttvb 1大匙 烏醋公仔箱論壇" ^, X( o$ z$ R* W- i0 E 2大匙 糖 ) ^: B3 i$ b+ v. o  t/ t# [6 i 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。7 t, @' F! ?+ s. i2 T 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 + Y; e" D5 V( L' E 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 ) U* t0 F) g  `; z1 W$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。