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份量:約6人份1 s3 Z$ v ^9 \9 `& B
1 @! P2 i }2 q- K# Y5.39.217.76材料:
" ]: y) y5 l0 U! L1.有機雞蛋 6顆
% T8 d4 t" j$ j" ?8 s$ gtvb now,tvbnow,bttvb2.芥菜 1枝
: ^' T; Y: V8 k# J3.八角 3粒
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調味料:
% k6 j9 K" O6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑糖醬油 30公克
" S+ K7 r+ W# Y, ^$ t! y2 }tvb now,tvbnow,bttvb2.水 200公克
+ ]& U9 {8 \8 J8 ^3.太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a l( |: R7 t
4.香油 適量公仔箱論壇& {# j5 F6 I8 Y ~6 q8 X. u( x# E
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) Q7 y: R3 _+ u! B2 t) k+ H做法:5.39.217.76; t; t% P, g+ \5 `" J0 }7 o
1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
% e: X M* P I" Utvb now,tvbnow,bttvb2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ `2 Y% p/ n/ Q+ G
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。
7 w0 |) a+ l v( Y/ D4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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