[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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5 G$ q4 R" V% ^9 c4 h材料：4 T0 A/ e+ D7 b- J. U
螃蟹- 1公斤
" Y0 h" g8 T- {) D1 w- u公仔箱論壇鹽- 2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z" A" D, G% j) D
味精-  適量
" X  f& b, W5 u1 `胡椒粉- 少許
, k* x2 p) {: O' c& o) t  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒-15克
5 |- Z0 O6 i0 Q  [5.39.217.76花生油- 750克
0 Y( j2 W' u8 c公仔箱論壇蔥-2.5克公仔箱論壇; `* ~+ j  N0 _
姜末-2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G4 j6 M0 r7 Y* }5 \
澱粉-2.5克tvb now,tvbnow,bttvb# E! M1 ~- u! l" ?- c, [
香醋-2.5克
0 K$ x$ {( Z* }, c% }- I! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油-25克5.39.217.766 p3 q# t6 @$ ^
   
- ]9 b% d. E2 k3 `4 g% t( d4 E" t5 q" N做法：
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1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q+ ]0 m: `$ b! @& @1 g4 e; S
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
8 X6 T0 w# N4 d1 E" N: W( b2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。