今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，公仔箱論壇$ T- [5 l5 `$ {4 T
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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9 Y, d7 V5 M4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 電鍋省錢省時上菜：
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- N) B1 E m9 T1 F* [公仔箱論壇 下層蒸蘿蔔與五花肉時，$ P1 D4 w' |% { [ H
' p! O8 m7 s; b" }2 f6 |3 K 上層蒸魚和蛋，
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9 h" N% z: j& `1 v; p2 z% K3 e5 S; ]1 G 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，公仔箱論壇/ A" V2 T0 S/ w# |$ v0 W
/ t2 U3 z5 ` B/ H- ]: K5.39.217.76 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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. |: I$ O; Y, ?0 b; p' w5.39.217.76 第一道菜
, C- u" P& z9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 g z" \8 X* w1 N: d3 h! P
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) B0 x O/ Q6 G 【蒜 泥 白 肉】材料：
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7 \ A. l$ e( g3 n3 v5.39.217.76 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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( v5 X$ b/ R% z5 f3 @5.39.217.76 調味料：
6 a/ T4 M! H: q: v8 _6 M: W1 z* u3 p公仔箱論壇公仔箱論壇5 ?: f; ]! b) Y; O: X
A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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9 {, W4 P0 D. x. @, y2 Y; Qtvb now,tvbnow,bttvb B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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烹飪做法：
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$ [* o! f4 B' x7 v 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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1 U/ H& r9 J" U3 Q5 c) c, i公仔箱論壇 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。5.39.217.76 C. ~. N2 v$ }
2 J" B* L( m% C& r 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。% B4 Y% a1 q' T- ~% [5 ^8 M8 [
; B/ }/ X; L+ \! L8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第二道菜
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. v4 P2 j2 X# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b$ ` j9 ], ?2 u, j: Y
【蘿蔔貢丸湯】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J |% J @0 ]
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J% q9 t' k1 t
/ ]1 a6 r5 [9 J& A# F8 P$ R9 utvb now,tvbnow,bttvb 調味料：5.39.217.76( U& M" X9 X. x
8 I! q/ R* F6 g5.39.217.76 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
) H7 C4 Z' {( d+ R% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o/ x; X# A3 y2 ?4 `5 [! `tvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：; V8 d7 r. b7 e; H
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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. _; c o, I( O: x5 Q) \8 l1 Htvb now,tvbnow,bttvb 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A% F+ M6 n; c* F5 b5 K. m. ?- T
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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& c$ c7 s" b; ~; o3 k' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 食用時可加香菜。5.39.217.76. u8 v! e! Y% ~6 V
! E' W2 |3 j7 L! g公仔箱論壇 第三道菜5 t7 a- y3 [7 u: A
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【梅 子 蒸 魚】材料：
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* ]4 B% ^ V7 ]* ^3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.76' [! v( H4 v& P
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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調味料：- V) j+ n9 H; w. l& z3 D1 v
0 {; s4 n/ X7 e4 I" g 鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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烹飪做法：
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @* x! W5 u" R" S. d% L/ K
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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第四道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d. S! z8 `' _/ W4 t9 O
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+ `* @! E* ?& g9 jtvb now,tvbnow,bttvb 【日 式 蒸 蛋】材料：
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. R9 l8 L9 w! c4 f5.39.217.76 A. 雞蛋2顆。
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c2 N8 z4 f9 ], k& P1 K: i
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~, |4 K! o+ n9 m9 l$ ^6 Y
# D: Y/ ^( ]* |4 N4 ntvb now,tvbnow,bttvb 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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- { D8 P) w' P; H f- j: ~ 烹飪做法： f. `% C0 X$ O5 c6 f! S" @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x! N2 b& g V& S# s8 j
1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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! c, v& k9 {( j, r2 G7 i7 Z5.39.217.76 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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