今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，5 z( e& A- _) w5 q* C& f6 w) X+ c
4 z1 w4 i) M9 e/ K5 B9 b公仔箱論壇 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
8 y+ Y4 I8 C% b6 D& o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u$ S# w9 a y
搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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7 q- ^% F; K, b5 r* h5.39.217.76 電鍋省錢省時上菜：4 Y& e: H3 ^( G
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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3 ~; D4 ^: B' h5.39.217.76 上層蒸魚和蛋，
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* |( ?, G5 @- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，) k0 R( Z; v; r1 \5 ^! ^1 i
8 O; K2 C% e y* t2 G9 ]9 H 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。5.39.217.76. c; v- M. q$ R1 B) E3 v' R
. S, W8 t, x {$ g2 {, E' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一道菜
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【蒜 泥 白 肉】材料： W/ x! ?3 L( n. k( K7 s
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。
) e3 r E! T5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w* l8 e; e" l. Ytvb now,tvbnow,bttvb 調味料：; P, b) w# D$ [. r& w
# t$ e' v; a% \# }( h2 D- \5 ]公仔箱論壇 A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?8 d6 t( O+ h% E0 _9 r
2 Y4 N8 [- j% R5.39.217.76 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。# Q3 c! E7 V. e# \
# H; S8 ^5 c% [. j2 f' ]公仔箱論壇 烹飪做法：
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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2 w: j* P/ C4 [' E) G. c) ?' ^1 x 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。tvb now,tvbnow,bttvb! e2 b6 c: s4 p
1 K* s+ h+ ^" v8 i7 `tvb now,tvbnow,bttvb 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。tvb now,tvbnow,bttvb6 [0 p/ W2 e& K$ d8 N
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第二道菜
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7 I# X; f9 V- ~" _( C C) H' r7 p9 D 【蘿蔔貢丸湯】材料：7 l: t3 |1 Z/ U. w9 r
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
# w7 w+ u5 h; d9 K. E! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* f, \) Z7 x! x- Y* i7 \ B
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l+ y' H" M l- V; u
$ z G; X/ ]$ Q, [/ q h5.39.217.76 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a& S3 }3 K- j
$ w( y. w! E7 @) J. P9 y! P, g$ _公仔箱論壇 烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb# N( S) m1 `7 z
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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) y$ W1 c; ]& s/ ]5.39.217.76 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A- c0 k" Z6 X6 r
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。' z3 _# e: J! E/ A/ ^
' r2 k% f. k; |; K7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 食用時可加香菜。5.39.217.76% f) c0 \, { o+ }0 t2 C
* [( L5 \. n+ n+ a) Utvb now,tvbnow,bttvb 第三道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 y! J* |2 P
: y1 j- ?& L0 @$ F0 H2 T+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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; \0 H2 X4 N! M- E; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【梅 子 蒸 魚】材料：5.39.217.76; a& T+ P3 }0 C" d) n. } c* H
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。5.39.217.76" l% o9 W% F" K$ x: R' b& F1 @
% G, k8 M) M) M* q/ p! U( f4 }+ S 調味料：; a( Z2 l6 o0 ~
; P# J& v# m7 Z: ?5 j' ]* { 鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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烹飪做法：公仔箱論壇5 V; J0 b( m2 f. C# h
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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# R+ h9 r7 D$ q6 R8 jtvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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9 o& U! c* ~, Q2 s 第四道菜* S Q ]% U$ B* F3 Y+ ?
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) U2 V O2 s" [1 ?! Z) F1 E' itvb now,tvbnow,bttvb 【日 式 蒸 蛋】材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 L% @3 r8 T4 v1 |. I
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A. 雞蛋2顆。
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; ?; i4 F- m6 z; O( o. F5.39.217.76 B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。公仔箱論壇4 ^# S+ S* J# B- Q
@' ^4 T) K: ?- k7 w0 _0 v N2 h, B5.39.217.76 調味料：
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0 g1 q' D, O) y3 j$ S: x4 P0 ftvb now,tvbnow,bttvb 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb3 [4 k8 N9 e5 n# E! @
2 Q; f2 h5 N% Wtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：0 D/ ?/ V u7 f! i5 F# B
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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