今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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1 F: _4 t, B* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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" H4 L$ l& K, B( R公仔箱論壇 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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電鍋省錢省時上菜：, w- `. s/ U5 o& I9 R( X
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，$ }3 q8 |( b9 U" \8 S( `3 b# A
" r2 J: i) j0 i) J公仔箱論壇 上層蒸魚和蛋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S' q7 G3 G/ v. e2 A) }. h
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。tvb now,tvbnow,bttvb: E' v1 H0 K/ v+ |" D) [- [* M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z( a6 U& \. T% O* s
第一道菜
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5 S0 p [) ]4 J+ G 【蒜 泥 白 肉】材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 ]* x3 G7 ^; P! E
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I4 C- D+ p/ ~% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五花肉600克、小黃瓜1/2條。5.39.217.76/ ^1 t# ^$ X" ]5 I- w; B
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調味料：) b8 `' C! k" V. h+ F
- F9 \0 W" n9 U7 V B2 V4 M+ F; G$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。5.39.217.76/ h* L, K' D2 F1 R+ k. O* t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P% F3 M( D1 H" Y8 a# J
烹飪做法：
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& g* {" a" V* k( r4 v 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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# F+ `3 W6 s8 x% L5.39.217.76 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。tvb now,tvbnow,bttvb0 t( G! X+ q4 v3 q# e- Q, q
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第二道菜
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# T4 C! h; I/ g, K4 g, c5.39.217.76 【蘿蔔貢丸湯】材料：公仔箱論壇5 W& }) |9 F- d* x& h. m. l* ~
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。公仔箱論壇5 T9 `0 _# Y/ y2 S( a7 g& H
( w% T) I& Y" w% y, U 調味料：
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb6 k& {' i) L9 O) l( }) x7 T
8 k8 m' z9 l, m0 K$ a- C 烹飪做法：, G8 j' P; [1 U2 f
' l0 B1 O7 W* t" B* ^3 w1 y0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
* a, J3 h; g+ p% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; I( O$ N) M& v+ p
2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。tvb now,tvbnow,bttvb/ z: _# h5 P! D+ z( d) b
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 X) A* }; k Q6 Q$ Q# O# n" s
7 O) ~& U+ ]3 w( r4 }1 W* _公仔箱論壇 4. 食用時可加香菜。
8 ^& ?9 U% M% g0 I6 O* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ s1 W- Q/ l5 B9 n
第三道菜
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# w5 ~, T; O6 [4 k: C& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b. r4 f0 v& y' K% R& s: ^: U: `3 Rtvb now,tvbnow,bttvb 【梅 子 蒸 魚】材料：
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& [- [7 Y+ @7 y; R ^tvb now,tvbnow,bttvb 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L7 y3 o7 Z+ f7 q' K+ o b
鹽1/2大匙、米酒1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x+ o& k, w; t5 C; o x% a8 h
$ n0 @; V0 N3 x* I/ O$ R 烹飪做法：
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2 r. c( G. Z1 [1 z( ~ 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。 n* {- e( ~+ \' ~- l) }& ^/ b6 O8 `
& d4 p; N( m! Q9 n 第四道菜
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/ T% m1 k* n9 W. j* y( l+ W1 a$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ ^4 H9 V) I$ {5 t* d6 s
【日 式 蒸 蛋】材料：
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- b8 j6 M6 u7 G" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A. 雞蛋2顆。$ {* w+ l7 L; h, E! s
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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6 Y( G( L1 I7 I 調味料：
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y' Q3 ]* b9 j- d
; K2 g; r' M8 } 烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i# T! b6 a* `( l8 z# f
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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6 z( n% Z u" |; }! E% j& } 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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