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【材 料】
' D2 s( Z5 r- p" t1 v/ z熟麵 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?8 |/ y5 x$ p) [: U* ~# U
牛腱 1個
% }7 h8 F8 D/ F6 V1 s5 u( _; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2個 % D* C: i# t; D8 d- x
水 3000㏄
+ _' L% A# t1 i* u ]公仔箱論壇蘋果 1/2個
3 O; c4 \# i* B6 E& b5.39.217.76小黃瓜 1/2條
- z/ ]1 s( K; H) D% E4 M. I韓國泡菜 50公克
, C& \7 }+ u" f$ q% r水煮蛋 1/2個
; ^1 w1 A, B+ G( {5.39.217.76薑 10公克
; Z& K. ?% T, t: O. Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 1瓣
4 n/ |8 U/ O& S: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟白芝麻 1茶匙 ( X- I9 n! @# ?! t# u9 u( O
湯頭： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B1 e$ f* K# W! y
牛肉湯 300㏄
/ D# X' ~" e; F- |# I, _" B5.39.217.76水果醋 1大匙
; F7 P9 s4 ^( U6 o8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙 公仔箱論壇6 K4 D8 z5 e6 y$ f
糖 1茶匙
. g/ m2 J5 q+ I9 N" s$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 2 F; P0 n( k9 `& q9 U. i8 Y+ d( ]
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。! }: w; q' s. X' L
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。- Y7 L: p4 g7 C( f( k5 w3 T) O5 f
H) X! Y+ v+ @4 ~: m& qtvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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' ?5 k- k/ X" k+ Z0 E公仔箱論壇4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。# r, I2 o' i2 @3 ^7 i
, n) v& J: d2 W+ z$ {0 a公仔箱論壇5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。5.39.217.76( S9 I+ _- Y' A4 x7 \
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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