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【材 料】 公仔箱論壇8 Z- C! t/ v$ z# R8 {* Y5 d2 f
熟麵 150公克
# A- U2 ` V8 f3 `, ]7 @5.39.217.76牛腱 1個 # ~: @3 ~$ {+ E5 q4 `
洋蔥 1/2個 5 t3 I- R8 J5 B" K0 f
水 3000㏄ 公仔箱論壇& l* Q3 S8 ]/ \; ^6 i3 Z6 a* x- I
蘋果 1/2個 公仔箱論壇3 `! y3 ]' V9 m5 ?; k0 G9 W# V
小黃瓜 1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb- a1 C/ @) o% P0 ^7 ~
韓國泡菜 50公克 公仔箱論壇) I F; w# Y2 f6 g% r
水煮蛋 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t# {7 T/ q5 I8 m1 v4 L
薑 10公克 . P) V% u" V {. n: c! Y
蒜仁 1瓣
$ S5 R6 ^, n: j! c熟白芝麻 1茶匙
7 g! g: X8 l4 u) ]湯頭：
( F, c! h- m( V& a5 i, ytvb now,tvbnow,bttvb牛肉湯 300㏄
- \; P' W6 `" q2 Q0 K8 Z& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋 1大匙
V& j7 K, ^* I0 T% O醬油 1大匙 公仔箱論壇 S$ I- T7 w; h! f8 [: G' t2 [
糖 1茶匙 4 P0 v5 d7 t i* b' g, A2 H* e! f+ }
【做 法】 . z' |2 q" i. S7 n# c$ L
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
, O+ Z4 S7 V! z. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L) M; o6 E: m6 m0 z7 E9 k# g" l% I! P; m2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。9 _* m% ~# x2 O' s
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Q4 @6 S/ Z" H! \' x6 h
; Z4 Q: s4 T8 r5.39.217.764.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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; U% y% u5 h3 E$ i( H5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K5 d$ T% D% A Z0 @, G
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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