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【材 料】 7 D1 h. @4 `9 S6 s" y R+ ]& W+ S, `
熟麵 150公克
9 V; O/ j$ B% w, a牛腱 1個 4 J7 A' C, i2 ` z8 p# x4 _8 V
洋蔥 1/2個
$ L$ |4 O+ G7 m. S- G) F2 C6 `水 3000㏄ 公仔箱論壇$ B$ {5 V% R2 f& {: _
蘋果 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb) Q X/ X7 A8 u2 _( i) ?
小黃瓜 1/2條 6 y2 Z2 I& L6 ^5 \) O/ d+ U
韓國泡菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v- Z+ P* z. `3 w8 N
水煮蛋 1/2個 / ], i; Z# r `5 z/ e: `% f
薑 10公克 3 X$ ?$ O! z( [- A
蒜仁 1瓣 5.39.217.76; P5 t0 B* B! |% n# ~
熟白芝麻 1茶匙
t$ `" z( m u2 `$ j( M- c公仔箱論壇湯頭：
; A d8 c! `. f4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉湯 300㏄ 5.39.217.764 Y- V+ ], E, p) g2 o7 D3 X
水果醋 1大匙
: F" }& ? x, M$ ~% S# m醬油 1大匙
' ]2 N% A" L& y9 ?& i. Q' y& O5.39.217.76糖 1茶匙
& j1 |/ d! C1 i/ J9 X* U【做 法】
$ b; ?/ _1 j2 U8 ]0 T, {) F1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W! D8 t( c8 V. A: q3 h4 l) r
* {: @/ [8 ?1 r/ v% a& L+ }5.39.217.763.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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' x1 F+ I C* w9 r5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y% V0 k5 Q/ c" |% u. |% p' i( f
6 s9 W& [; t7 j1 _9 E. H$ g6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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