材料：5.39.217.768 [. G' ^. U4 M0 x8 T
蟹肉500克
' Y6 b0 ?8 f/ n3 k+ Z3 [+ M公仔箱論壇麵包糠50克公仔箱論壇! h; S H. Z) j$ X; [- _
沙律醬80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T: p& I! U5 C- V0 D) Z0 x; o8 s% x
辣椒1/4條
6 D% h. J: E- T4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜及少許+ h3 f# U5 ~/ R7 r/ k' O1 X/ _+ f
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb* e3 {/ ^8 p: a; I5 `+ o, n
咖吷 少許公仔箱論壇8 \+ G M" T5 Z6 N, n g
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步驟
+ [# v) E/ }% P7 k2 \7 n1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎
. @% }; A+ P, C( T8 ~6 l5.39.217.762)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出公仔箱論壇% r" | M4 n, ~* d1 [! i
3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形- Q' b3 w6 p! A# V# h
4)逐個搓成蟹餅備用
E, s! V1 o T5 K2 j5.39.217.765)之後用以慢水每邊煎5分鐘
1 G1 N; H6 r+ t) E/ Y' Q* @6)最後將邊位亦煎至金黃色+ Y7 W) A+ V& |% g
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7）完成
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" |2 ^- T! g5 h蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形 |
發表於 2014-12-10 05:02 AM
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