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雞蛋油.....10顆
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紹興酒油.....300CC
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枸杞油.....5克
, c+ T+ R1 ], h. mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽油.....1茶匙
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6 I: Y1 d) G- X3 I8 i6 j/ e公仔箱論壇作法; H! j6 v' \# z) I1 x; ]
1.備一鍋滾水加入少許的鹽,再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起,泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後,剝殼備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C9 A$ Z* M. y4 l! I: F2 j/ u
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2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞,煮至滾起,即可關火倒入大碗中,加入鹽、糖,冷卻後加入調味料A,再將作法1剝好的白煮蛋放入,浸泡一晚即為紹興醉蛋。公仔箱論壇9 f) t- T1 q% _& A( J
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