[中式食譜] 紹興醉蛋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( q  e) W# Q+ _8 D
雞蛋油.....10顆公仔箱論壇4 t- t# X* A' ~  i5 Z/ l

8 D' {+ T# y3 x5 d. utvb now,tvbnow,bttvb調味料
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% p3 ^5 I& H, `9 s紹興酒油.....300CC公仔箱論壇$ b* ]6 v* o- |
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雞高湯油.....100CC
$ j6 y9 M$ @/ u: v5 ~7 v' h  U當歸油.....3克tvb now,tvbnow,bttvb, w% ^; i$ |9 O8 Q6 q/ t& v
枸杞油.....5克
: Z$ V$ \  L/ g8 s' y; P公仔箱論壇鹽油.....1茶匙
/ S. @' q" f9 d3 r; v' B/ _6 ttvb now,tvbnow,bttvb細糖油.....1/4茶匙0 j+ p: d) p3 [6 e4 K8 y" r$ W
5.39.217.76% `! H6 F, e! ?  Z

9 g5 h' D* X: p4 G2 n' I5 b作法
# ~4 @" E8 _/ a7 h1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l7 \2 N+ o' _; j+ {
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2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。
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