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材料
- A t; `' ]" S1 c, b9 G雞蛋油.....10顆5 \3 [6 a& J% z S) V
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調味料
0 h. f+ a. d j0 z. x5.39.217.76ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H$ F0 {" V& D9 \2 L3 D! f: {
紹興酒油.....300CC) i6 T5 S# W9 b! q' V8 r. Q
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B5.39.217.769 `! l0 Q' w B% ]# r
雞高湯油.....100CC5.39.217.761 G, @7 e7 p: p/ [
當歸油.....3克
0 r" j+ t$ B+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞油.....5克
+ x' J8 u* [& }, x5.39.217.76鹽油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H) n5 ^7 H7 I; k% ^; x
細糖油.....1/4茶匙
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4 e3 Y4 u% e$ j3 v$ r: O作法. o. Y+ z1 g% u, b
1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。
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2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。
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發表於 2014-12-10 04:03 AM
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