[中式食譜] 紹興醉蛋

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雞蛋油.....10顆
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- e% i4 i" y  Z  V2 F調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t& f2 R* I0 v6 n# v
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3 E; h7 R5 E5 z1 D- p7 n+ A2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒油.....300CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~+ N: A% S4 z2 u1 \
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雞高湯油.....100CC公仔箱論壇0 O+ _! h: t3 ]  |
當歸油.....3克
+ s3 P6 e7 v0 D3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞油.....5克
2 C1 z6 `# i. r6 B3 Y  gtvb now,tvbnow,bttvb鹽油.....1茶匙5.39.217.760 L3 j/ X; Q* U1 [3 [
細糖油.....1/4茶匙
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作法
, P7 ?8 `: o; P; x3 p: O8 ztvb now,tvbnow,bttvb1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。
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' H1 i2 b5 u! K" J5.39.217.762.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。) V% ?2 x* {0 b! I# L& k