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公仔箱論壇: J# r. s. |# J+ w3 T. S! m
材料
a) z0 U. S* Z+ |0 |雞胸.....1副
2 L6 H5 w- X' {- P R, F8 J; vtvb now,tvbnow,bttvb粉漿：麵粉.....50公克1 |6 U! v' F# I$ y( |
地瓜粉.....100公克
9 ]+ n+ ^( ]& E' q) G7 wtvb now,tvbnow,bttvb吉士粉.....15公克
# ^ ? ]0 G! O8 g水.....3大匙5.39.217.76& F/ N* `! z1 [4 N( K6 h) B
沙拉油.....少許
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; Y% S0 ]% _+ W ~' ?公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D' j/ k; b3 v$ b' m
醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# `) e- m9 q- s/ ~4 w
五香粉.....少許
* U5 [# C c+ V5 W; c/ |# c) m: _5.39.217.76胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }3 Z, u3 m! V% I% R
肉桂粉.....少許
4 V% B, N0 M; {' c+ c4 C0 X鹽.....1/2小匙
9 Q; k9 r2 W: s9 a8 ]- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p- c e/ p, f' o% Z' D
米酒.....1大匙+ d: F' A }# u! f# \1 z( |
蒜泥.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 u1 \4 }" |, z2 ~
水.....3大匙
: w0 h k! x9 M* J l$ T/ V% E9 ^/ s5.39.217.76
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作法
- l" j+ |4 {6 s' s# s- d1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L, y& r2 U# j, W. f' t3 X- Q
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2.所有粉漿材料混合均勻，備用。
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3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
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8 K- I$ N8 u9 {4 k0 Y# Atvb now,tvbnow,bttvb4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
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發表於 2014-12-8 03:59 AM
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