秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 ) m8 q1 H& h8 L- M* H5 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {. H* z9 X) S/ z7 Z0 M/ \
主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c; d- f3 K4 k5 Q( j: b% H" S) {
5.39.217.76) ?3 _- r; q1 @# E/ G0 ]3 X* w
! t4 P3 d& g% X1 i( L8 N# D公仔箱論壇Sabatini
& q* j2 _# W, D0 ^0 l# n地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店32 {6 v0 y% U3 ^9 R. _" T
" }- \! e+ b1 W
■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。
' v9 C) j+ C$ C- \公仔箱論壇% t, k0 I; v8 {+ q$ m4 {2 }
白松露菌炒蛋多士 $588
8 G! d: N; V$ N: V' {; \, y多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。9 }+ t( |" c6 G' C$ E" g) r- Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r5 A8 [8 ^& _- }8 ~
自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
7 u' f- X& J% F# @8 W/ J* D5.39.217.76刨上白松露片可提升香味。
7 e8 V+ H2 z$ Q& y2 J0 D
! e# a9 O' Y5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式生牛肉薄片$598tvb now,tvbnow,bttvb5 u$ ~3 [) T2 J P4 k& {* a
伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。
; U7 [ w- f- q/ V公仔箱論壇 |
發表於 2013-11-13 12:20 PM
| 