曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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2 b& E9 h' Q s' Ctvb now,tvbnow,bttvb位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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8 V7 U7 J, G3 h7 N2 s此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。( m( m' w8 K$ z
5.39.217.765 a8 ~ ?! ^0 b, A* A. \
抹茶紅豆卷 $29
" A/ [$ X; i. _9 w5.39.217.76抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。, a! |4 W( p9 E0 ?1 C' Z1 ]' k
5.39.217.767 p6 B4 i9 v& Y$ S2 t" u
Karl'z Cake Design
7 p' w6 s; {* O1 A. a! x# Ltvb now,tvbnow,bttvb地址：元朗建業街
$ P1 b+ m/ s% o, Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X, O5 S+ r/ C! n- s5 P
荔枝蜜栗子卷 $33) F7 t" }8 C7 O/ f2 B
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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小飛俠 $33公仔箱論壇6 Q$ x8 q, H6 d# c' k3 q0 ]2 E
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb/ g3 e) H! i: m& \
6 S2 S+ `, i4 i7 r* G6 S橙香千層 $29
3 u* j! k: H2 Y1 g9 i6 K: R( D5.39.217.76由十八層自家製Pancake疊成。
g" k/ _. k: H9 x' ^; }4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I/ u, @% t* t; Q R* H8 h■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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