曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜
4 X& V1 H e% g* ?/ i8 S$ U位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。5.39.217.76; U. Z1 ?$ e( ~7 Y, J5 g
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
/ R2 T, Q. x% W0 e6 d/ n; b. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* r8 k: @5 [9 H# p
抹茶紅豆卷 $29
+ {/ z: H% o+ P* J公仔箱論壇抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb1 M: F$ K9 J; |( V/ f! B; ?
) E# _9 S- T I! S0 {8 b# b$ ~) hKarl'z Cake Design5.39.217.76; T/ q5 V/ S2 G# u Y/ E2 Q
地址：元朗建業街
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荔枝蜜栗子卷 $33tvb now,tvbnow,bttvb7 b5 o8 Y% _7 \$ J' E9 w/ H
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }8 r$ p( p3 a% c( f, m* y
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橙香千層 $295.39.217.762 [) r# h' v3 o7 S* V
由十八層自家製Pancake疊成。
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- ~% a- }. j8 `! y公仔箱論壇■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。! O2 p" \" r) W; d4 K
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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