[中式食譜] 青椒皮蛋豆腐

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" T* e. R& k) d+ x! I$ u材料
9 n& w7 o* o& j5.39.217.76青椒油.....2個& y" B0 V3 b$ [% w: J
嫩豆腐油.....1盒
3 `0 c3 E7 E, _. f1 ntvb now,tvbnow,bttvb皮蛋油.....1粒
5 X0 Q/ H! v0 p8 T. A6 Q8 d) ^公仔箱論壇蒜頭油.....3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y8 A9 G. h- ]/ }
醬油膏油.....適量, U0 l$ p, y' B) b, v5 b
辣椒油.....適量
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作法tvb now,tvbnow,bttvb2 A3 J' B  z7 I9 w! M- `# n9 q3 N/ }
1.用160度熱油炸青椒、辣椒，炸到表皮軟化脫落，撈起放入冰水中，泡冷即可用手去除表皮，去除內部的籽。
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( n1 b6 ~8 n% U% qtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐切成適當大小，擺在盤中，青椒與辣椒切塊擺在豆腐上，最後皮蛋切開擺上去。
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3.醬油膏與蒜末拌勻，淋在青椒與豆腐上即可。
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