[西式食譜] 脆皮炸雞

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材料
' y% z0 ^! `2 D1 o( M- htvb now,tvbnow,bttvb雞胸.....1副公仔箱論壇& [0 o! g/ u5 l) k1 j3 U9 N! q5 r
粉漿：麵粉.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 d5 h9 E3 n7 s$ t) d; z" c" l
地瓜粉.....100公克
9 J1 S1 ?* s! Stvb now,tvbnow,bttvb吉士粉.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb' J2 h. p6 Q. n! c9 C& x
水.....3大匙5.39.217.76; W' j' X( i! T
沙拉油.....少許
4 W* f% P9 @- M# x' \0 g; }' Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' E2 X% V) y3 h
醃料1 q. l  A' S: n" `8 u5 X# z$ ~
醬油膏.....1大匙公仔箱論壇6 b: |# X, j/ m( {! r
五香粉.....少許  o; P- m$ S0 B5 W  S( N
胡椒粉.....少許
% W" N# Z6 v* i8 h, ]4 l肉桂粉.....少許" U( {; ]8 a" i/ X, p5 o0 v
鹽.....1/2小匙
. O/ T% u+ Y! Y  {2 b! @- D糖.....1/2小匙公仔箱論壇' I$ A, X: q8 Y' {; R
米酒.....1大匙
5 b- s8 Y" g8 `4 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥.....1大匙
! M7 R) `$ g% v  S* ttvb now,tvbnow,bttvb水.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb  @8 E, k  G) E  P9 V; d
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0 F0 _- p4 J& q& t公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v2 r  I4 H/ S. S/ i" H3 t
1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。公仔箱論壇2 V! c4 H! ~, a: a6 {/ I! j, E

8 U. _2 v# q; }# }: p5.39.217.762.所有粉漿材料混合均勻，備用。
. O5 |7 ^2 p2 {1 z- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y6 P4 X1 J2 R* \* m3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。$ S4 ]. ^! V. W6 g% J  Y

! V/ ?2 i9 s9 R; D! G+ }/ n公仔箱論壇4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
1 M, ?: k" L% m5 V/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。