[西式食譜] 脆皮炸雞

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8 [! ?. F5 I2 M1 I; Y- _$ p. J  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 y# R( F* F/ R3 L+ t3 Q公仔箱論壇雞胸.....1副
# W4 {- V0 P# i+ g. w公仔箱論壇粉漿：麵粉.....50公克
' Y& w% @  i' l6 O3 Z5 d8 ^. S地瓜粉.....100公克
# Z5 C% q# K. T公仔箱論壇吉士粉.....15公克5.39.217.76( y2 \6 B$ k7 e5 D  x& [. Y1 R
水.....3大匙
& J9 u: H* S) Q* I6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....少許公仔箱論壇% M' F5 p$ I6 ~" g4 i

9 e# W: M2 m, @: O- Y* V  r5 ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.768 p# B" ?0 l. b9 }
醬油膏.....1大匙
+ D! _  E7 w' [  b: I- b0 l8 g五香粉.....少許! G' F+ ?: d( t  {  Y
胡椒粉.....少許5.39.217.76+ Y% y0 }: f! x; x8 _' f- E9 r4 p2 t- R
肉桂粉.....少許5.39.217.762 O9 {- J) B/ [- _& g+ n
鹽.....1/2小匙5.39.217.76. B5 x4 ~/ R3 Y5 P& H% k+ E/ P
糖.....1/2小匙
  I8 ]0 {) ^: q米酒.....1大匙公仔箱論壇+ Y3 m2 o; C- P1 P8 R; t" j
蒜泥.....1大匙5.39.217.76: d" |; A/ I% |, ^/ z
水.....3大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v0 c' Y3 B6 Q7 q: v0 k0 C
1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。
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2.所有粉漿材料混合均勻，備用。
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0 e- G& [# K0 x3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
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- c0 `9 U: {* B3 O! m5.39.217.764.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。公仔箱論壇8 k! `- s3 w9 K