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公仔箱論壇, g! I+ B. P0 L8 _1 f0 I
材料6 z0 v' w9 F% A& s4 \& r0 b; C; m
A
$ U# X2 f4 N% I+ W' B絞肉.....100公克
9 C, u1 g5 b# ~- `. ]! h5 D豆薯.....300公克1 v1 x. _" `( u E
洋蔥.....1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb% |, p! c, b! I9 u# @8 {. {
乾香菇.....5朵
. `' M2 S& x/ q# u1 v* O太白粉水.....適量8 x$ v+ y/ d v' j' D: y
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) {3 L( P% D/ W \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉.....15公克
8 D& }3 g4 C2 u$ ^1 mtvb now,tvbnow,bttvb咖哩塊.....2小塊
|) O) g+ S" l9 }8 I5.39.217.76水.....150㏄6 v/ S) ^0 M( U. R/ @' p
9 i! B s1 j1 A公仔箱論壇C
/ k, ~' p$ [% [) g醬油.....36㏄
6 I4 J- ~& @: j5.39.217.76米酒.....30㏄
' l5 f% M$ y( a4 ]" t; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....13公克
/ S2 x8 Q% |4 n6 \6 B) f6 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! Q7 L3 s& z1 @" y
胡椒粉.....少許5.39.217.763 `$ h3 z% Q$ }# h
4 u* @! A( I3 D5.39.217.76D
3 _- ?( z4 z1 `; a1 O# @6 ^tvb now,tvbnow,bttvb傳統餅皮麵糊.....適量公仔箱論壇6 ~; Z, `1 C$ [% J( w3 p& |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W) z5 T: w3 n/ w
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作法
5 ^; c: i4 J4 L1 U5.39.217.761.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 P/ m- Y% _0 z% C" x6 p
' U$ U: e4 I1 A% C* ?* W2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
, F/ J& y) o, @3 o: E8 C5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M6 ^$ B& R) s9 x6 R公仔箱論壇3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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& Q( J2 U0 O: Q0 ftvb now,tvbnow,bttvb4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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1 ~2 p$ Y" C# z2 k" N' [tvb now,tvbnow,bttvb5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。公仔箱論壇5 N% ]5 i+ M+ S0 ]7 Y5 _
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n9 t' {, G* ~ l. N8 a( X# X! J
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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