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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x! U. J; d# ?% J
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絞肉.....100公克公仔箱論壇' X8 i" Y$ C- q
豆薯.....300公克3 X! x. S! o4 ~3 f9 U4 F0 \8 s" n
洋蔥.....1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb6 v' _5 Q8 h5 q% y$ E2 e/ n9 U
乾香菇.....5朵
O) M+ f- Q& ^, X" ?太白粉水.....適量" x3 \" Q+ ^5 A4 ~' \
) L; }' B' r4 O5.39.217.76B5.39.217.76) b. Y5 B3 u0 O1 b; w5 f
咖哩粉.....15公克
2 L# J @8 a% O# E) Y' x5.39.217.76咖哩塊.....2小塊3 z" n! K' E( k
水.....150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K* f& g3 Z9 c( q, j
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: |1 t( O! Z3 V; T$ B2 v醬油.....36㏄( {$ E( Z9 g2 l
米酒.....30㏄
% J6 n2 x% [' p% X公仔箱論壇細砂糖.....13公克
, j# E" l% G. m3 _ C W) p8 ]公仔箱論壇鹽.....少許
' ` G( i) F1 I3 O7 T6 Z5.39.217.76胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 V. _% j; P0 f: K
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3 Z. U3 o+ k k6 H6 R傳統餅皮麵糊.....適量, k' u- H. g" V f
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作法
h- z$ f6 D3 Y公仔箱論壇1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。; |# ^# j: s n) [3 E" S
5 r& z& \' V; G5 l0 U' [$ {4 a2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。9 j* ?, b6 D. S+ s# ?% C5 Z) Y" x
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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* u, \& ]$ n" o: k B5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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4 [+ q! N0 _2 U. B# J2 q7 ^. E& D5.39.217.766.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v# z& \1 Y+ h! L( R& ?
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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