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/ y: w8 z5 w( r# |& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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2 `- I. N+ d S9 m. f) s( F9 N7 r7 ^) C豬五花肉片.....150公克
& M1 p% F- H$ c4 {) ^' h6 u公仔箱論壇洋蔥.....1顆+ E9 H4 ~) Z+ [
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醬油.....30㏄5.39.217.76& ^7 A1 ~4 h+ f6 @1 H( k! N
米酒.....20㏄
g/ C9 S6 U: N: `' O' \- |味醂.....10㏄
; \8 ]2 }4 |1 e& P7 M- S- }" [0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _" J8 q; b0 z7 L$ ]& U
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黑胡椒粉.....1/2小匙公仔箱論壇; D* h% o1 n% S/ ]2 m' s/ W
太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb+ V$ ^6 u$ h) m/ y; V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x9 V; }. U, Z% ]; T, I3 S
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傳統餅皮麵糊.....適量 l; Q. B5 O7 [5 ^0 _
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作法7 [+ A: n+ S- r/ @
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
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5 z `: j0 d8 R2 g8 a3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。公仔箱論壇# M: a2 v3 i' q! R X/ ^: `; K" K
# \" A" ]- X( }% e* L3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。公仔箱論壇% n( o4 h9 s& T7 e
o& h0 k: E! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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' p! i* {( i" \5 l! J* t7 Z. f9 g: m6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. S* k8 T( E; L G
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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