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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J5 v- _5 ~9 Z+ t8 a" ~4 @) ]
A
7 U+ I2 S( P R- v. ]豬五花肉片.....150公克
: V8 u3 U# t8 i2 N5 y2 }洋蔥.....1顆
: K% C3 }3 z7 M2 X; I( i3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p: S( M) \% x- q( o
B
; |' }, A7 l1 `0 q公仔箱論壇醬油.....30㏄
0 c* r% `7 J' C) ^5 Htvb now,tvbnow,bttvb米酒.....20㏄
, S( X4 V0 [2 ] R! D+ J0 G味醂.....10㏄
; m8 f p+ d; Z. O糖.....15公克
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黑胡椒粉.....1/2小匙5.39.217.76* V/ _! R' P! R/ P! ?
太白粉水.....適量
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' e. t) |. a9 b" K) a$ T, _傳統餅皮麵糊.....適量
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作法
8 u: E- X1 ?/ z* P) \5 l. z9 O0 M公仔箱論壇1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
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3 N4 f% n* C2 X/ A( e* B) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
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% @# `# U" z$ G/ F) B$ Z) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C8 x" D0 P. u( S- k
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。% p( m, {$ x! Y R" l
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J+ o3 L! q# B, q+ R
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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