踏入秋冬，坊間食肆紛紛推出雞煲火鍋，最近連老牌食肆龍華酒店亦響應潮流，推出合時的麻辣雞煲，肉質滑嫩，麻香惹味。另外，師傅將招牌乳鴿與雞煲做法結合，供應麻辣乳鴿煲，入口啖啖滋味，創意十足。
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雞煲和乳鴿煲美味秘訣在於麻辣醬汁，以花椒、乾辣椒及指天椒等煮成醬汁，有大、中、小辣選擇，以金屬鍋奉上，趁熱品嘗，即可吃到嫩滑的雞件或肥鴿。另一道粟米香橙石斑，由傳統粟米石斑球改良而成，石斑塊沾上蛋黃漿，炸至皮脆金黃，配以鮮橙粟米汁，可突出鮮味。其他菜式有咕嚕鳳梨豆腐、貢米雜菌時蔬等，選擇豐富。
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麻辣雞煲 $98公仔箱論壇 h! M0 m' p2 R; g& g
以金屬鍋奉上，麻辣醒胃。# u `/ q7 `' p/ E% s7 l; R% e
# z$ M& ]8 \6 a( \9 c8 ctvb now,tvbnow,bttvb麻辣乳鴿煲 $98
4 D" Z6 b1 ^1 a, m0 r0 H5 `; h/ G. ftvb now,tvbnow,bttvb將招牌乳鴿與雞煲做法相結合，創意十足。5 b0 Q% @9 b( x: g- L2 D k
公仔箱論壇4 j. s+ Z X; t/ R
貢米雜菌時蔬 $98
. _& h9 d5 a/ @2 o) t; }# _5 ?' Q加入蔬菜和雜菌同煮，健康滋味。
: ^1 l- \8 O o0 M4 J) S( ]0 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _! c! L- F8 t# u! y2 M- v6 M
粟米香橙石斑 $98
& t' G! @( m9 T0 D. y" p石斑塊沾上蛋黃漿炸脆，配鮮橙粟米汁。5.39.217.76* N6 c" d$ p9 S6 O/ M3 ^
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$ y- ?- I% C& N& N" N- htvb now,tvbnow,bttvb地址：沙田下禾輋 ; D. f9 d, t6 ?# Q5 A
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發表於 2013-11-6 12:24 PM
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