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材料5.39.217.766 B7 a6 `8 A# R1 ]
飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙
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2 A7 C5 r% M! C公仔箱論壇做法
/ y' h: k0 w, o. `公仔箱論壇1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G) J! O6 K# c0 _" M _' W0 {3 Q6 o1 H
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2.明太子刮去衣，留起魚春。tvb now,tvbnow,bttvb! u7 O( m0 s' g9 w# ?
# b, K: t" t8 \: x/ f& p& _公仔箱論壇3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。
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4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。公仔箱論壇2 \% g P/ T/ y% _% E5 ^& X8 n
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用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。
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發表於 2009-12-14 06:08 AM
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