元 朗 阜 財 街 的 何 明 記 是 間 飯 店 ， 沒 多 少 人 知 她 也 有 賣 糕 點 。 3 U5 s; H2 D+ x" x, N* R
) n, N8 M2 ]! A8 j公仔箱論壇糕 點 只 得 一 款 ， 就 是 焦 糖 馬 蹄 糕 。 啡 黃 糕 身 ， 清 爽 軟 滑 ， 馬 蹄 清 甜 ， 還 有 朕 獨 特 的 焦 糖 香 ， 和 一 般 只 用 馬 蹄 粉 砂 糖 的 不 同 。
. j2 {" D: K) N; r; jtvb now,tvbnow,bttvb
1 x# a4 |: f4 P B. V CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 呢 款 馬 蹄 糕 係 阿 爸 教 落  ， 我  由 細 食 到 大 ， 而 家 爸 爸 老  ， 唔 整 咯 ， 咪 我 反 過  整 俾 佢 食  。 」 何 明 記 老 闆 娘 殷 明 珠 說 。 公仔箱論壇5 e- B# X4 ~3 r% c6 p- v, v: K
公仔箱論壇# |5 B5 k3 a# f6 ]3 ^5 b. I& u5 i# E
白 白 的 馬 蹄 片 ， 在 亮 麗 半 透 的 黃 糕 中 ， 凝 住 了 一 個 舊 日 的 故 事 ， 和 一 對 父 女 的 愛 。
* m3 Q1 F% _" g" V- Z公仔箱論壇 公仔箱論壇: n4 L% X9 o; I6 `, q
% {, e. V2 b- ^2 ?焦 糖 以 砂 糖 炒 成 ， 有 朕 焦 香 的 味 道 。
4 X( \# G& H* ^- C/ X7 t5 E. atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) M t) \8 k0 K
1 Z5 W7 `: u) l; N0 h: r! S- b5.39.217.76剛 出 爐 的 馬 蹄 糕 有 濃 濃 的 馬 蹄 清 香 。
4 Q2 x$ B! R* v& |, e# k3 P! j( w5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T+ [9 U8 t# T0 |
. ~( I- P1 a0 g3 G+ n3 r; vtvb now,tvbnow,bttvb何 明 記
/ M# \* M8 u, p3 [tvb now,tvbnow,bttvb在 何 明 記 的 店 內 ， 每 晚 都 有 一 位 老 人 家 ， 一 個 人 來 ， 坐 在 卡 位 ， 獨 自 吃 過 晚 飯 後 ， 會 吃 一 片 馬 蹄 糕 做 甜 品 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B5 d% `8 P: b9 v& g
+ Q% t4 q5 p8 O2 `* n) E1 Dtvb now,tvbnow,bttvb許 多 人 以 為 他 是 客 人 ， 其 實 他 是 老 闆 娘 的 父 親 。 公仔箱論壇1 D9 O: |% U( R! k. w s
公仔箱論壇# ?1 F. b E, i
「 爸 爸 老  ！ 好 似 細 路 仔 咁 ， 嫌 阿 媽 煮  太 清 淡 ， 寧 願 晚 晚 落 食 飯 。
& J2 o3 C, g" s% |4 t" T9 s5.39.217.76. }2 e8 V& o0 u5 u! u5 x
我 知 佢 鍾 意 食 馬 蹄 糕 ， 咪 整 俾 佢 食 ！ 」 老 闆 娘 殷 明 珠 說 。 5 \* U% Y8 \* u$ h4 r8 r
' ^1 l9 v: k7 ^& M) m
這塊 馬 蹄 糕 ， 原 是 老 人 家 年 輕 時 的 拿 手 好 戲 ， 以 前 殷 家 在 元 朗 合 益 街 市 賣 菜 維 生 ， 一家 人 住 在 附 近 的 村 屋 ， 屋 外 有 片 水 田 ， 種 了 不 少 馬 蹄 ， 馬 蹄 很 粗 生 ， 三 月 落 種 ， 到秋 天 水 田 乾 水 ， 就 遍 田 都 是 收 成 ， 一 家 大 小 就 拿  鋤 頭 落 田 鋤 馬 蹄 。 : V" p( u: C! Q* U3 u0 j( F
. r8 F) i9 G; p3 ^$ ntvb now,tvbnow,bttvb「 一 棵 會 生 出 成 揪 馬 蹄 ， 多 到 賣 唔 晒 ， 阿 爸 就 會 將 馬 蹄 磨 粉 ， 馬 蹄  皮 洗 淨 ， 用 石 磨 加 水 磨 ， 之 後 沉 澱 ， 隔 去 渣 同 水 ， 擺  地 堂 上 曬 乾 ， 就 可 以 用 做 馬 蹄 糕 。 」 她 說 。
% L4 s' u0 s, ~) x+ m父 親 做 馬 蹄 糕 ， 要 在 屋 外 的 廚 房 做 。
% A7 [" j) z: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [2 B7 M/ r# c
那 時 他 們 家 窮 ， 廚 房 沒 有 燈 ， 父 親 就 會 叫 她 拿 電 筒 照 住 爐 頭 。
' p8 _2 p' ^, u; m% w- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A3 P- Y6 k0 H( Q* V這 馬 蹄 粉 足 足 有 三 十 多 年 歷 史 ， 是 何 太 的 家 傳 之 寶 ， 她 說 沖 水 飲 能 醫 肚 痛 。) y4 I3 f c2 D: i* r
% M: L- A8 H" \公仔箱論壇
) v. h/ w& P0 }5.39.217.76' b N2 c) T" P' ~& N
馬 蹄 糕 由 何 太 親 自 主 理 。
8 N& s5 a( T+ _1 C; `3 C公仔箱論壇2 ^& P6 ?! I0 U1 G. r/ K$ }7 ]
 公仔箱論壇) Q L4 Y9 S/ k3 I4 p' V. i6 A
9 }" T$ u' r# U6 G1 g9 E0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬 蹄 糕 混 入 了 經 刨 皮 切 片 的 新 鮮 馬 蹄 。
% g( g" v: z* }6 o
7 @/ J7 j% e( l' x& F; c tvb now,tvbnow,bttvb' Q+ e, E1 `) Y" F3 d/ w5 h! p
公仔箱論壇, ]3 Q+ Y( a" E4 z/ g4 O1 b: U7 O" S2 q
6 m9 A2 A0 G( J0 H! {; [9 f# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 這 馬 蹄 糕 ， 雖 只 消 把 馬 蹄 、 馬 蹄 粉 及 砂 糖 混 合 就 成 ， 但 她 父 親 卻 要 把 砂 糖 炒 乾 成 焦糖 ， 一 炒 就 差 不 多 半 句 鐘 ， 故 她 一 直 視 幫 父 親 做 馬 蹄 糕 為 苦 差 。
" o" |% _/ L3 n5 U" `
' u4 s7 p0 `8 S: K「 我 對 馬 蹄 糕 冇 好 感 ， 因 為 我 覺 得 好 悶 好 辛 苦 ， 阿 爸 對 我 好 苛 刻 。 」 tvb now,tvbnow,bttvb" \/ c" F$ G: i) F" }% f# f; b! j
她 千 方 百 計 逃 避 這 責 任 ， 直 到 人 長 大 了 ， 成 家 立 室 飛 出 來 ， 再 沒 多 少 次 與 父 親 一 起 做 馬 蹄 糕 了 ！
$ m( @8 j: ~9 e/ r" Z& `- o
: F3 Z! r8 P9 n! ^4 e後 來 與 丈 夫 開 了 餐 廳 ， 當 了 老 闆 娘 ， 責 任 繁 重 ， 便 更 少 與 爸 爸 見 面 。 - F, i* l$ g/ S% w( a4 z
) G7 S' D# ?& x: z6 K
直到 一 天 ， 父 親 開 始 來 鋪 頭 探 她 ， 順 便 吃 個 飯 ， 然 後 來 得 愈 來 愈 密 ， 之 後 更 索 性 晚 晚來 ， 她 才 發 覺 ， 其 實 父 親 不 是 為 了 來 吃 飯 ， 而 是 為 了 來 多 看 她 幾 面 。
% W+ y/ v) y& n$ K) y公仔箱論壇
* g$ o9 ?9 I: I) X1 @5 q- X公仔箱論壇「 我 知 爸 爸 係 專 登 探 我 ， 但 有 時 真 係 唔 知 點 樣 同 佢 表 達 ， 好 想 煮  好  俾 佢 食 啦 ！ 後 尾 醒 起 呢 個 馬 蹄 糕 ， 係 我  住 電 筒 跟 佢 學 ， 就 做 番 底 馬 蹄 糕 俾 佢 食 ， 當 係 多 謝 啦 ！ 」
/ d; d4 c" h% O# c& H) ~tvb now,tvbnow,bttvb
, v4 t0 D7 u% s今天 她 做 的 馬 蹄 糕 ， 方 法 與 爸 爸 做 的 幾 乎 一 模 一 樣 ， 只 是 爸 爸 沒 有 像 她 當 年 般 ， 一 聽見 馬 蹄 糕 便 跑 ， 反 而 馬 蹄 糕 一 到 ， 他 就 坐 定 定 ， 輕 嘗 慢 吃 、 甘 之 如 飴 ， 因 為 他 吃 出了 和 馬 蹄 一 樣 清 麗 甜 美 的 女 兒 的 愛 。
3 d( s! i' ~- E& y5.39.217.762 F+ D6 \* [ F- j% H. z* Q
b" u( k# q; C8 v- y7 r. L 公仔箱論壇6 b8 S& @ b$ k9 D, T; Q9 _. c$ a
4 Y4 S$ b) T. e* }+ @% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬 蹄 糕 $50/ 底 （ 約 1 斤 ）
) }( ?% `- Q8 Z: r, ]tvb now,tvbnow,bttvb爽 滑 清 甜 ， 當 中 有 片 片 馬 蹄 片 ， 清 清 的 馬 蹄 味 與 焦 糖 香 ， 清 香 宜 人 。) w- G( N( H" A, z6 o% a
買 糕 貼 士
4 d) F* a d: X7 Q1. 馬 蹄 糕 只 在 元 朗 發 售 ， 要 買 一 定 要 入 來 。
, M1 G5 C! E9 a0 T1 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 最 好 兩 日 前 預 訂 。 ; o: F5 H5 k/ m) e7 |
3. 馬 蹄 糕 沒 防 腐 劑 ， 必 須 放 入 雪 櫃 ， 保 存 約 七 天 ， 凍 吃 ， 蒸 或 煎 皆 可 。
8 g- F- x4 f; q8 x公仔箱論壇( C8 b) W7 U) W9 p9 w
6 q& u. y3 y+ n( e' A# s, B/ q$ A tvb now,tvbnow,bttvb& y4 D/ W' w( i' q, ^7 U
; e, T- V) P& }$ f4 L( u" m. w( R! i+ x何 明 記
' B- J! ^6 j4 Q. Ttvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 4:30am-12mntvb now,tvbnow,bttvb7 z5 {9 T$ L# K! e$ t" r3 b
交 通 ︰ 元 朗 西 鐵 站 轉 乘 輕 鐵 在 大 棠 道 站 落 車 tvb now,tvbnow,bttvb( D: I% Q2 s% R* {! X) Y( j1 l
泊 車 ︰ 合 益 廣 場 停 車 場 $18/hr |
發表於 2009-1-21 01:17 PM
| 
發表於 2009-1-21 04:37 PM
| 