材料： ( 4-5 個份量)" ?1 n+ I5 W1 ^- z: O9 u8 m3 _
2 j. \. U+ B, ]% I3 s! U' N粘米粉 8 湯匙
+ {4 ~" H' w/ L; r" G0 S; A4 T D木薯粉 (太白粉) 1.5 湯匙
5 a0 @% `) c2 J. |6 P公仔箱論壇馬蹄粉 1.5 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 M- F9 B. n8 S9 v
黃糖 / 砂糖 3 湯匙 (可依個人喜好加減糖份)5.39.217.765 ~* N: R. P: b; }/ b
水/ 椰奶 300 克公仔箱論壇2 V( k; @5 w7 b" R( M8 I2 M
紅豆 適量 (選擇性) V* }) _9 ^5 T% o* ~
做法：
. V- H" y/ Y( I公仔箱論壇
4 p5 E/ M" S& s, h2 L# ftvb now,tvbnow,bttvb紅豆煮淋，備用4 R. c: i! X6 v- F# k- T( J
將一半椰奶加入糖煮溶，離火
! M, z( t+ \* f" D) a5 a5.39.217.76然後加入粘米粉、木薯粉及馬蹄粉拌勻
|$ V: i6 n W) u再加入剩餘一半的椰奶拌勻
g, P$ \9 d+ N0 o) n" ~, c' _3 K5.39.217.76小碗塗上一層油，倒入粉漿 (還需不停攪拌)，放入蒸鍋內，大火蒸 2 分鐘後，加入紅豆
3 |. L6 y8 B# n) X# Y, N) p, X再大火蒸 6-8 分鐘或至熟 (可用竹籤插入糕內測試)
4 z% Z2 d! s! C" F/ Z公仔箱論壇稍涼，倒出即成 |
發表於 2008-7-14 07:00 PM
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