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[中式食譜] 梅干燒肉

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+ j" r8 E9 v* g7 P8 N  q; k0 d/ x( C【材  料】
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3 Y# ~  p% j! g3 p- y1 g- w- U* k9 f公仔箱論壇梅乾菜乾 100公克
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; ]& P( j& q* h  C8 p6 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬五花肉 400公克
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+ K. l6 l( P2 y; P; @/ H7 [公仔箱論壇 30公克
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# |) \( m' a& L+ S  T紅辣椒30公克2 l  @% v& f8 ]3 H

1 Z6 @9 O$ Q9 X* z+ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜仁 40公克
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【調 味 料】公仔箱論壇) L0 k) ~1 G1 h% P+ ]3 }8 j

& X% x  T& c0 s& b% H0 F, O5 G公仔箱論壇醬油 200㏄+ o/ F8 ^- X  [# C  t% r5 G

# l/ G7 r8 `  P; Q) k- gtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; w: r1 ]+ C, a9 S! ?3 M2 s

& a* S6 B3 r( ^+ X; z5.39.217.76細砂糖 3大匙5.39.217.76! F9 x- |! g* L

0 F0 P! K/ e: H3 p5.39.217.76800㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 d; q% {: w, F; E" r9 A6 x, D
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【做  法】+ r, A8 `2 V) Y, y* ~4 g( p6 L& Z1 o4 Q
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,瀝乾水分切小段備用。公仔箱論壇- O, }9 O/ p+ U6 N1 u3 Z
2.薑去皮切碎;紅辣椒去蒂及籽切碎;大蒜仁切碎;備用。
+ n* w  _6 }! L' ?% f3.五花肉洗淨切小塊,放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻,放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?) r" y" i6 j) S6 E
4.將作法3油鍋的油倒出,留少許油繼續燒熱,加入作法2小火爆香,加入五花肉拌勻,再加入所有調味料及梅乾菜乾,煮開後關小火煮約30分鐘,關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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