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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb- g b5 W2 N8 N$ J- U+ p( j
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梅乾菜乾 100公克# p5 z# I8 I, A! k/ Z) S2 a
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豬五花肉 400公克
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# [% t2 [' M& ?+ m1 B公仔箱論壇薑 30公克8 A; `: m- M' g+ @# k' E4 K# V
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紅辣椒30公克
* A, y& R" h9 u+ k9 u0 X1 q1 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {9 z2 \% z' E% l2 g! u) b: w
大蒜仁 40公克
$ d: d$ w9 q, E3 d% c6 f$ C; B4 x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 C8 B. C" r/ z! M+ D2 S
【調 味 料】5.39.217.76; L+ t" V6 U' ?: T& i
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醬油 200㏄
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鮮雞粉 1小匙& U2 h, e5 _2 ?# e, {% B
, Z& x7 g# w' }5 T細砂糖 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W2 _0 C# g3 D+ H0 p
: j8 U1 J* \+ m% o* Rtvb now,tvbnow,bttvb水800㏄
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【做 法】' W3 A8 g- b8 S2 f
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ o, I. C2 q% G2 |( A0 l
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
9 T1 o' h' e9 C6 X# A5.39.217.763.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
. s9 v' n- b* |& Q3 v1 v; D2 e4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 U1 T R5 i8 J
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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