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【材 料】& k2 V. {) }* v: E- L5 T
% s4 U1 d w- k# Qtvb now,tvbnow,bttvb梅乾菜乾 100公克
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豬五花肉 400公克
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薑 30公克: ~3 S7 k# { P4 ]0 d% R9 N
公仔箱論壇+ l8 i; a. G c% c% {
紅辣椒30公克
. T- j9 h% C- _& S4 X2 e4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y( L* `% s. c6 q
大蒜仁 40公克
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6 ?' Y% z+ N8 j1 y* \ Z6 k公仔箱論壇【調 味 料】
5 V8 I7 r3 y: E* e% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x( S5 B6 I( A- r8 |1 H
醬油 200㏄9 I! `7 O1 L* p( J& A( D X
4 ]$ g) B+ s9 x+ z% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉 1小匙
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細砂糖 3大匙
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2 n0 f7 K& b" l# v# s$ b# {# L7 V5.39.217.76水800㏄8 M, ?; g- I% \& }6 `2 }
% n* n P: k8 g/ p2 N' z5.39.217.76【做 法】
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3 V, f6 b1 g: B: d7 t- h5.39.217.761.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
. Z$ Q/ v* `/ E! f" P2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
1 h' z5 H/ g" \3 J8 J公仔箱論壇3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 { B5 ]4 M/ i4 j0 m& F0 U3 B, s( k
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。公仔箱論壇0 T2 } L0 o2 w3 ~
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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