[中式食譜] 火腿胭脂卷

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?" _" e3 J4 g8 W3 @
胭脂紅 2個、火腿 2片、韭黃 4條、蟹柳 6條、蛋白 1隻、麻油少許、生粉水 2茶匙、雞湯半碗
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做法
% l7 o: a' ]. b9 E! t1.胭脂紅切 1厘米闊的粗條，只取中間最長那條。火腿片切半備用。將 2條蟹柳拆絲。5.39.217.764 y, Q4 J1 p3 f8 h
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2.煲滾水，放入韭黃灼 3秒，盛起抹乾，備用。
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/ \5 _8 J6 X  k1 C- {2 X0 ^  a5.39.217.763.火腿片攤平，放上原條蟹柳、胭脂紅果條，捲起，用韭黃綁實成卷。0 N# o% C! O: X) e8 ]! V
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4.將火腿胭脂卷放入鑊中，開大火，隔水蒸 3分鐘，取出。
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5.雞湯煮滾，放入蟹柳絲，加生粉水煮至變稠身，下蛋白推開成蛋白花，加少許麻油拌勻，淋在火腿胭脂卷上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h6 L+ p! O) W& r& ^% o5 W1 J& j1 |