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# d/ v) w4 D4 Q+ R4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
) o% ^, P) s3 {, ^/ z a已炸鴨掌10隻、素鮑魚1隻（切片）、菜心數棵、生粉水適量、雞湯300毫升、薑/葱各適量tvb now,tvbnow,bttvb1 v e6 \& C% ?+ b2 w
調味料：紹酒1茶匙、蠔油2茶匙、糖2茶匙、麻油/老抽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o4 H' C+ G# I
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 q" z) H* K6 O2 ^
1.已炸鴨掌先以薑、葱汆水備用。
$ U0 R, `5 ^5 A* ^' j6 G5.39.217.762.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，加入鴨掌、素鮑魚、餘下調味料煮勻，冚蓋燜約8分鐘至汁稠，以生粉水埋薄芡。
3 H" T- y7 v( F9 {+ x( [1 `5.39.217.763.菜心灼熟上碟圍邊，中間放上燜好的鴨掌和素鮑魚即成。公仔箱論壇" s1 n& D, L& y
周中小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb1 c/ n% g9 U; _* K% ]
以鮑魚汁代替蠔油，令素鮑更像真。
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發表於 2012-1-28 11:25 AM
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