材料# O3 o5 f2 v0 E3 k3 m! O! z. I
安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒
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鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）0 ~+ y# w* O6 B. H1 w+ u( o7 O1 `. }
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' ?: O S& p; Q3 c5 C; t( A做法
- ^7 n2 B o( I6 o$ E公仔箱論壇1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。
7 k4 l2 k/ w8 L' G8 g2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P: q6 {- [1 v; z5 j1 M0 \tvb now,tvbnow,bttvb2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。% S* ?' k8 s2 Y, {: ?: N2 u& ~6 B
公仔箱論壇+ T) O6 W$ H. l, E* U
3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。
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4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- y. y" @4 Q: G1 O
. d' x; @! [& X7 [8 q }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。
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安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售） 0 J; g% B$ d" g2 C
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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