材料公仔箱論壇, D; X* \# Y! o' B. _0 ]
安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒. \' W( a0 w) d% D9 K' |# ~. v
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調味料
% U; t( c4 g: ]" d1 K# s6 j鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ q3 B j" ?/ u- |, V
1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 H: W/ i' B% f" b& m: d
; J/ N5 x( a& n0 v- z公仔箱論壇2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。
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1 [ D' R! [4 e' J5.39.217.763.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 |) B2 X/ y& V& {; f# K$ g
7 h( U) K( a2 r! a. S: i1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 M) A$ H% o1 p8 x' i
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5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。
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" Y4 ^2 X, t0 Q: }6 Q5.39.217.76安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售） 公仔箱論壇, c9 I& W' x% M9 n
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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