材料5.39.217.760 J3 \' Y [0 B" J' I/ o2 A6 s' d k
薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F `/ b+ P, \6 \* F8 s2 Z
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做法
" Y2 T3 m% r+ _. _- e6 d5.39.217.761.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。5.39.217.76# K; f+ C3 |1 H2 x7 ?5 a
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2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。公仔箱論壇8 {1 V! X! [: K, J) v' `
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3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。
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4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。
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5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。公仔箱論壇& B" g. z5 V) j1 X! F6 N
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6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。 ! c4 i6 Y; C1 R6 z9 N
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貼士
+ r( L: G$ z1 J7 W( g5 w7 r公仔箱論壇將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。公仔箱論壇0 g& f5 e6 C+ b; l) D) U
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發表於 2011-11-28 07:18 AM
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