[甜品] 薄荷乳酪慕絲杯

nt1972

材料5.39.217.766 _' O2 h6 e1 Y  |- \# d
薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克
* B# N& H: \" p0 ~, p+ A6 l! stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b# ~4 j& o+ r6 a; f1 s
公仔箱論壇3 g7 @, c  O, M5 }, E  m
做法5.39.217.76" e, [2 ^8 h* U  |4 U
1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。
! ]; I  x$ G( k- h% i- ~% `
# b+ ?' e1 s1 b1 i& e- q1 {4 vtvb now,tvbnow,bttvb2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 k0 G: W" S; m3 n

5 `0 G$ D$ G! R, g" x! A5.39.217.763.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。公仔箱論壇5 N) q+ B$ q8 k* a

- D6 O# J3 B9 b" v  K/ z" l& [公仔箱論壇4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。公仔箱論壇* `# v# P* I5 `; Z

5 w8 S5 L7 p1 v0 l% u) c( J$ jtvb now,tvbnow,bttvb5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
4 {4 Z9 Y3 h# W) ~公仔箱論壇
/ f& J0 ^6 C0 {* d: Ntvb now,tvbnow,bttvb6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。
% _$ X: t: n% j! I" i. b: ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 y% y$ T' k( o# w+ L: u) m
  L1 A8 I8 a1 }/ d4 t4 O4 E
貼士
# }2 M6 `3 E# E* P2 C( r) e% T5.39.217.76將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。7 ?! `  ?4 K# R! \# |' D1 e5 w1 c