材料
/ j9 c$ j, R6 U# U" d牛油 266克、金黃糖膠 150克、熱朱古力粉/可可粉各 33克、消化餅碎 333克、無花果乾（切粒）/紅莓乾（切粒）/杏脯乾（切粒）/提子乾/生核桃（切粒）/杏仁片/開心果（切半）各 37克
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裝飾
/ Z5 F2 Y. E( X: N; _3 A5.39.217.76金箔/朱古力醬各適量、開心果仁碎 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 q5 `5 t3 }* \9 G. C
1.牛油、糖膠、熱朱古力粉和可可粉加入小煲中，以小火加熱至牛油溶，其間要不停攪拌至均勻。
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5 P# R' L+ \4 G- o& D' M7 u5.39.217.762.加入提子乾、杏脯乾、紅莓乾、無花果乾繼續攪拌，熄火。
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: D# K8 z3 ~) _9 x3.再加入消化餅碎、杏仁片、生核桃和開心果，拌勻後倒入圓模中，壓平，放雪櫃雪 30分鐘至硬身。
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) p' d# r3 Q! ~( d4.取出蛋糕，鋪上朱古力醬，再加上開心果碎和金箔作裝飾即成。
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0 v2 W5 a" B' u, S% }* \4 W貼士
5 o4 Z6 C/ b% e- S喜歡吃甜味重些，可加入較多熱朱古力粉，並減少可可粉的比例。
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發表於 2011-4-23 06:22 AM
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