材料
0 e$ O" s+ x/ c! q9 f5.39.217.76大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗
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醃料
- |+ D0 C. J4 {; u0 ]# Q鹽/糖各少許/ Z3 ^3 k( L( x) z4 r/ _
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做法
& I: J7 R9 p( h r& y, S1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。6 W- t0 q$ W+ [. p# w
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2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。公仔箱論壇% D: `& v6 L/ W( U4 }
v1 s7 j9 K, G( u6 x! ctvb now,tvbnow,bttvb3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 5.39.217.76( G) s9 a$ |2 B; ]1 D+ T
7 C3 {, z' R) p- Q) R3 Y0 Y ]' X5.39.217.76貼士
' H( ~/ k) V/ d- f5.39.217.76鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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