【材 料】 0 z7 N0 [1 |; N( |, V; l: |
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雞肉丸子漿 250g & E# y; v) V) o) a
苦瓜 350g
1 z0 |3 |- c2 V6 @太白粉 適量
/ Z# m t% Y a0 J) C6 k$ x高湯 100㏄ 5.39.217.763 a! z* N' q3 `! J
香菜葉 少許
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【調 味 料】
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鹽 少許
8 u' z3 i, S6 n$ H8 n: U* l1 _3 }雞粉 少許 5.39.217.768 J9 F0 W7 f% I
雞粉 少許
: Z( B1 {9 k" Y6 u3 _) O& \5.39.217.76香油 少許
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【做 法】 % I% q7 l j! }
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1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。tvb now,tvbnow,bttvb* v/ I. Q( l9 ?: o: n, ^$ ?2 v4 M
5.39.217.76$ D" y, m. B1 l3 |& [) |
2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。
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# D# ]' A. B. V4 i; {公仔箱論壇3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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