[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。tvb now,tvbnow,bttvb9 r# n$ m/ S+ a

0 D- @7 l3 }+ z; r1 F* B: f- h由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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- M2 y& l' o  C! `+ \! D  Q- b元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
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甘牌燒鵝
" @$ H- G5 z5 \* ?- t! V! m地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心tvb now,tvbnow,bttvb! f' E/ X7 O0 j, A
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm( m1 A) J  J  O! ~8 o; a9 J
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一樂燒臘飯店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |4 l; o" |8 r
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓公仔箱論壇% b* y1 b8 d# a" q- @2 w
營業時間：星期一至日:11am-11pm, n6 q( W" q1 y# R7 S& }
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天鴻燒鵝飯店
  [( H# e# o  e& o公仔箱論壇地址：元朗建業街仁義大廈
' O# I: j8 g" K5.39.217.76營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm