[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。tvb now,tvbnow,bttvb" L" `; E& }- l5 O# f3 E

# U1 F& |; }. f3 v公仔箱論壇一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。6 K/ w2 z  ?5 d+ s7 a; q* a
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb2 h: L" Q4 {! s0 u. _
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甘牌燒鵝
# y5 c! \( i! O/ ?3 `3 r/ C地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心5 }) Z/ l# S# j3 o# b
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm5.39.217.76( u+ z& V4 b; T: S/ D

( ]' h. U' _; ]  f: S4 `. q( d一樂燒臘飯店tvb now,tvbnow,bttvb3 L' Z1 S/ P, p# i; q4 h
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E/ v4 H& I5 }6 n6 _
營業時間：星期一至日:11am-11pm
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. Q- Q$ ]0 u! e& g$ I天鴻燒鵝飯店* r: ]% c  p# Q/ L$ o3 O6 G
地址：元朗建業街仁義大廈
) O0 r/ U! r0 R5 z5.39.217.76營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm