[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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4 g7 s# U5 E9 v' x- P; S1 {- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。3 S0 ]9 z! P  x; V" _% n) x

4 z# r- T- h1 w* w1 B元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。7 D! Z/ H! w' J* d* F. l
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甘牌燒鵝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n! w0 Z2 S$ l2 Q) U, s; a4 }6 B- d9 x
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
* K/ f2 u, \9 x- v. T營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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一樂燒臘飯店8 D* }" ^1 y1 C( j. G: V, {
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
8 o# e: g; W# t+ ?  e2 \5.39.217.76營業時間：星期一至日:11am-11pm
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/ ~; g* y: J# M3 w5.39.217.76天鴻燒鵝飯店
- b6 H: h" p0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：元朗建業街仁義大廈. e/ G/ b: g) U3 x  C
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm