去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。
8 Q S3 P2 d' r% O: o" K環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。# P$ a* b' B5 Z$ E: s4 K' _
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但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。
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0 F J" }9 n) x4 ` |+ ^這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？tvb now,tvbnow,bttvb0 B% T6 S' s0 X1 W: g7 N6 p
今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。
3 k3 n5 [* Q! G- E" X6 M Z; ]tvb now,tvbnow,bttvb鮨行天tvb now,tvbnow,bttvb# s- s$ Y! `( U! t
# C0 ~$ E' a+ f1 u0 r3 @地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z, n% `6 {0 w0 l8 ?( l: ^
營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pm公仔箱論壇+ r$ O, K) U. c1 ?5 E* t
平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
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發表於 2015-12-14 12:53 PM
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