今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。% `/ D' v% p& Q) N+ F2 l/ E+ g
6 A5 V: \$ p' e公仔箱論壇永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。4 Q% U- l8 ]$ |0 }; Q
7 I0 r n: I" ~& u' m$ n; J. Z北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。, f5 W4 u. M& c
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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. B! n- W0 g& e7 b, mtvb now,tvbnow,bttvb還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
( Z) _2 z; H" E8 ]) ]. v$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋牛肉飯$65tvb now,tvbnow,bttvb' N3 T3 o9 h: ]" O2 @: X
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）5.39.217.76$ ^" \$ w3 E, f
鹹檸檬雪碧$26
2 P" i: w' W+ ~/ d5.39.217.76鹹檸檬菜蜜$26
: x0 Y$ }$ O2 r! A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n* V. i0 W" M7 ~2 r6 Y2 y3 A
永合成馳名煲仔飯3 a& m& g5 m& W2 ?
地址: 香港西環德輔道西" L# r4 G* m& i, j
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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