今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。tvb now,tvbnow,bttvb( N1 }# |$ S3 A G9 r4 ]4 _
0 W5 l/ v( F! k/ i- \& xtvb now,tvbnow,bttvb搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。公仔箱論壇; @% F1 O6 _" S! b% ^
. U1 y8 R+ w3 ~0 g. k! stvb now,tvbnow,bttvb至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。* w4 ?( Y. X4 O5 d
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。公仔箱論壇! B" C+ a. {( ?2 w6 ]
' e' q8 s" k3 v4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
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V3 G5 d* N5 Q! A. G5.39.217.76鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10） ^3 g6 h q0 U
鹹檸檬雪碧$265.39.217.76) Y# I" j8 B- A& W' Y* u
鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯
5 I4 }5 t C5 jtvb now,tvbnow,bttvb地址: 香港西環德輔道西
$ d( `( U! c$ _. c) E( M7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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