今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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1 |3 Y3 L5 j$ \7 ^6 j2 r Stvb now,tvbnow,bttvb永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。4 q9 O( e5 E I, |$ M& f
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。" c! l9 ^- s5 b1 Q6 I$ L
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
' Q2 ?5 |3 ?3 V# V2 T4 M7 z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o0 c! x+ m6 ^& o
還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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! T p# L" w: R+ Y0 N4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
$ F; T. m7 @: C) [9 y% [$ X7 Etvb now,tvbnow,bttvb窩蛋牛肉飯$655.39.217.760 i# W* n9 m# E8 m" B% ~; M: q$ s
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
. I) J+ X* x& C' X/ l; j2 h" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹檸檬雪碧$26
9 Y' E, I( E" T* I鹹檸檬菜蜜$26
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, Y5 j. S/ t5 j公仔箱論壇永合成馳名煲仔飯
2 `! ^0 p) f; t& m6 z公仔箱論壇地址: 香港西環德輔道西5.39.217.76& ]3 K/ w: v+ W& U" d
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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