列居國人十大癌症死因之一的淋巴癌，是全身性疾病，與人體的免疫系統功能有密切關係，不接受治療的平均存活時間不超過2年，而接受放射線或化學治療等治療，容易有疲倦、體重減輕、營養不良的副作用，營養師建議可燉雞湯補充蛋白質，或攝取冬蟲夏草等富含多醣體的食材，提升人體免疫力，緩解不適且增進預後效果。tvb now,tvbnow,bttvb! y% |3 c; Z H+ S: G; G* J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |0 I: F$ @/ D) P' R& ]3 H
& n1 M) }% j& @tvb now,tvbnow,bttvb淋巴癌治療副作用 飲食照護4原則
5 J: F" e7 D* q# X5.39.217.76
' _1 A& ^6 J, e3 f1 i, A, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淋巴瘤以淋巴結腫大為其主要的表現特徵，好發於頸部、腋下、腹股溝等部位，腫瘤堅而有彈性、無疼痛，但臨床上也有少部分患者會出現淋巴結外組織器官病變。
- C" D( { Y+ m4 b2 j" J BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U# h- j' x& r5 [tvb now,tvbnow,bttvb大千綜合醫院營養師江仕峰表示，無論是否接受治療，淋巴癌患者都會有不同程度的食慾不振、身體疲倦、四肢無力、體重減輕、營養失調等症狀，日常的飲食照護，除了營養均衡和高熱量、高蛋白飲食之外，建議可針對不同的治療副作用，採行調整食物的烹調方式和種類，進而改善和提升人體免疫力，更有體力對抗癌症病魔。4 p$ h; y% D9 g; ~4 d
公仔箱論壇; t" Y$ b) a' G' a) q' Y* @
1. 提升免疫系統功能：多吃含有維生素C和多酚類的蔬果，例如番茄、蔓越莓、番茄、藍莓、蘋果、胡蘿蔔、葡萄等，可增進免疫力，預防感冒，對抗自由基。藥膳養生則可吃靈芝、雲芝、冬蟲夏草等食材，研究證實其所含的豐富多醣體和三帖類，對於免疫力的提昇很有幫助。, x! ?$ j! M9 E! r) Z* ?
5.39.217.76! h$ j8 `5 A: o: ~: _
9 K1 ^$ y2 G' J! j9 F
2. 增進食慾和營養吸收：食慾不振時，可利用口味微酸的飲料或料理開胃，增加食物攝取量。常見的酸性飲料，如像檸檬汁、柳橙汁、酸梅汁；料理如檸檬魚、糖醋里肌、咕咾肉或番茄炒蛋。
. l y9 p1 J: ~- F/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G/ S3 q3 f: u. I. M1 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J3 w5 x0 ]2 N5 ~# A. z. c) d! o
3. 軟流質食物便於攝取：口乾、口腔潰瘍或吞嚥困難者，餐點宜質軟細碎，或以湯汁飲料助吞，進食要細嚼慢嚥。有噁心、嘔吐現象者，則選擇簡單、清淡的清湯或清流質配方。公仔箱論壇6 y6 e8 e a. B) \. C' {; L# V, V0 x
* T) C& o) ?( D/ ]6 E- G
5 L( C/ E. C. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 吃完東西後不平躺：少量多餐，避免太甜、油膩食物，進食後宜採坐姿休息，若立刻平躺，易引發胃食道逆流現象。公仔箱論壇' v+ V( R0 T5 {" R$ j: O
9 ?4 a. ?" m% f7 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?6 z V# x: ^( k
5.39.217.761 n7 J2 X: z) j0 r. N% _6 r0 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B! P4 v% x+ H0 ^
★示範料理一：冬蟲夏草香菇雞湯
7 b! y* i2 @' C1 W% `$ h0 j" w) o" L. H; S
● 材料：土雞1/2隻、冬蟲夏草15個、枸杞1錢、蔥薑適量、香菇數朵、酒2大匙、鹽適量。5.39.217.76/ v0 A9 L3 {2 k$ a; A5 d- ]
: Z. c5 m: A$ @/ W5 [5.39.217.76
# d; M: F& S2 ^( Q6 Q& f● 作法：! t$ K B. K) [; t1 y2 D+ d% |; g
8 R+ j6 }6 g2 x, x" w3 X! L5.39.217.761. 雞洗淨剁塊後汆燙去血水備用。( {: @9 P, F& w7 l- F) y/ C
K I" C/ Z% ~) ?8 y
4 e2 L& ~6 G# }) D
2. 冬蟲夏草、香菇洗淨後泡水約1小時，蔥切長段、薑切片。
3 A" X# D6 p2 G# Q( j公仔箱論壇: k% L, k! u+ o5 c
! a: n0 J0 h2 d% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燉鍋放入雞塊、藥材、蔥段、薑片與香菇，加入米酒，大水煮開後用小火燉煮約2小時即可。
( U& P$ B% J! a5 B4 W9 ptvb now,tvbnow,bttvb
7 `4 N4 Z( o: i% R$ [. H W
5 \' N, N9 m+ N K) p5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# S5 Z" o/ B0 g: H+ i) N
: h) E0 o* J9 P5 z* P; z★示範料理二：糖醋蔬果里肌& a( m/ q3 N6 N2 y6 ?
, k$ |+ l/ v. `2 s4 p* t: [+ K
● 材料：里肌肉225克、洋蔥半顆、牛番茄1顆、鳳梨1/5顆、綠花椰菜半顆，蒜白、蒜頭、白芝麻、地瓜粉、太白粉適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W; Z" _7 W* i; n+ ?
! V: e0 ]# ~' y6 ^& ` [) @( M
/ @1 U2 E2 |. R! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 調味料：番茄醬2匙、檸檬汁2匙、糖1大匙、酒和鹽少許。' y% Q3 ~6 c; m
公仔箱論壇4 O" }2 S! j" k/ |, _
6 i' {! I+ @" ]3 L# C公仔箱論壇● 作法：
, g, v% q7 u9 X6 W0 d3 D5.39.217.76
& R* L! p& V9 v1 r9 }1. 里肌肉洗淨切寬條狀，加入調味料和太白粉醃10分鐘備用。
0 g& v4 D) p7 y' Wtvb now,tvbnow,bttvb
# k+ H3 F- C# B$ Y. ^( H" Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: U9 h* x, T0 U6 P# d5 V
2. 番茄、鳳梨、洋蔥、綠花椰菜，洗淨切塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 k, s# c/ C: H' p1 T
E! \* w( r6 J7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 k* M) U; P- I4 b3. 熱油鍋，燒熱倒入里肌肉，過油撈起備用。留些油爆香洋葱、蒜白，再加番茄、鳳梨、綠花椰菜，翻炒後再放入里肌肉、調味料，翻炒入味加太白粉水勾芡，起鍋再撒上芝麻即可。
1 M! H. |1 u2 a7 E! Ktvb now,tvbnow,bttvb
; ~$ d8 O0 w1 e: V) L- k5.39.217.76
: M5 w8 ?+ _8 t- h" F6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p* E& S4 ?, H6 }
公仔箱論壇8 d+ {; U9 F0 S& D D
【營養師小叮嚀】5.39.217.76. t2 u5 S& [9 ~4 D; g
& J% v' `4 B5 ?7 v" ^8 N9 A淋巴癌患者的飲食應避免攝取太多加工食品，包括肉醬、醬菜等罐頭類食品；肉鬆、貢丸等高油、高鹽的加工食物，以免增加致癌風險。 |
發表於 2013-9-3 06:37 AM
| 