[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
' \5 ^. `, ^# Z% ~0 V  J調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙5.39.217.76# s3 i' A7 z1 Q: v6 `+ n
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。
- |' \9 r: E9 C8 k6 Q備註: 2人份量
- r7 G* b% {# D. Q5 d# p- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供5.39.217.762 R# d- i% z# x  l+ l. H0 ^
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做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
! u, i, o; n1 _3 J$ P, Y; h公仔箱論壇2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。
, s, L& X/ f& {# N% A3 X7 [3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。
7 Y: i2 Z2 a# e& y# ^% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
( g4 W/ S) ^* ?+ F2 G8 Q5.39.217.765. 灑上芫荽碎即成。