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( ^" b! u# O. y, n/ H, Z% E2 S& i5.39.217.76材 料
; }; o2 D& W4 p, [$ F法 國 藍 青 口 1 千 克 、 煙 肉 2 至 3 片 、 洋 蔥 碎 2 茶 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 西 芹 花 2 至 3 條 、 黑 胡 椒 少 許 、 紫 蘇 葉 碎 1/2 茶 匙 、 白 酒 2 湯 匙 、 淡 忌 廉 3 湯 匙 、 鹽 2 茶 匙
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做 法
2 Z7 h+ d& l8 D7 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 青口 洗 淨 拔 毛 備 用 。 起 鑊 炒 香 煙 肉 、 洋 蔥 、 蒜 茸 、 西 芹 花 、 紫 蘇 葉 碎 ， 加 少 許 鹽 調 味 ， 加 入 青 口 炒 至 半 開 口 ， 灒 白 酒 再 炒 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 |9 J4 }$ \" d, h
2. 加 少 許 水 後 待 湯 滾 ， 再 加 入 淡 忌 廉 及 黑 胡 椒 拌 勻 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb. t4 }* k: S" \+ v" t1 w
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貼 士
+ D7 H) }0 A; Y0 }8 o煮 青 口 前 要 拔 毛 ， 不 可 煮 得 太 熟 ， 剛 開 口 再 兜 幾 下 便 可 。5.39.217.764 n+ ?' s+ j, W
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發表於 2007-12-19 10:31 PM
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