[中式食譜] 香辣羊肉火锅

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这几天天气冷了，想吃炖羊肉，又想吃火锅，最后决定把这两样混在一起做，效果还不错。发出来和大家分享，手机拍的效果不好，凑合吃吧！tvb now,tvbnow,bttvb/ ^9 |: ^  f; }7 f/ M& h5 B
（1） 带骨羊肉剁大块洗净过开水备用。 tvb now,tvbnow,bttvb; O, l$ }% X/ s  t0 O
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（2） 佐料。葱姜蒜，大料，陈皮，草果。! R- t2 p: {4 I2 h3 d* O4 }
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（3） 十种药材洗净备用。党参，红枣，白术，茯苓，甘草，当归，枸杞，白芍，黄芷，肉桂。
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（4） 炒锅上火加少许油，待油热后加葱姜蒜干辣椒爆锅，即刻加入三大勺郫县豆瓣辣酱炒香，加入羊肉及料酒，生抽翻炒。
' U& l' _5 i' E+ s4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v. U: e. @$ O" M. ]( ]+ e（5） 翻炒片刻后加入盐，糖，花椒，大料，陈皮，草果及药材。加开水至八分满大火烧开后转小火加盖炖。。。。。% S" M4 r* i7 L5 ~5 `5 |