[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
! R4 p6 k7 C* A: b' n+ `; y2 K9 Etvb now,tvbnow,bttvb材料：
' R4 _; e5 G9 o6 d+ N0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D6 V. I! e0 _3 a
做法：
0 ?3 R- R% o( O9 O7 \$ a5.39.217.761.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
5 v2 U  M; j1 V3 `tvb now,tvbnow,bttvb2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。
7 J; b: Z8 t" w6 j1 g  M7 c公仔箱論壇3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C9 I' M6 G( @6 Q# l
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。
9 P' E6 `9 Z$ h8 J" E5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
# V& b5 \. l  ~3 W  t9 W" ltvb now,tvbnow,bttvb營養分析（1人份）
6 Z+ _1 J( z& o6 z& ?9 g熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。