材料： 調味料：
: c- X3 h7 M _; K9 f/ ]芹菜
1 b0 s2 a0 F2 v7 O* r9 i蒟蒻絲
" j5 G- s4 V( ~4 I, D5.39.217.76薑公仔箱論壇$ C9 P( B) d/ g6 k) v" R( R
辣椒 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `5 e% @: i, F8 b0 t
糖
( u2 K8 {( |- R5 Z% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油
. z) N* C5 ~8 b( i d0 ^' U s公仔箱論壇素沙茶
) @/ L( P4 h( l; B6 wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉
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作法： tvb now,tvbnow,bttvb7 F7 @. d J" n7 n
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。) z* c) q: @* r! Y, W# I
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。5.39.217.769 m) W; r M* L7 a
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
6 Z B# C0 J; G3 B2 m; g5 q4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
# ` R* o4 m( o% h+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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