[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:
) `% N2 T. L. \2 _  x9 L1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^& ?5 N3 k; C9 t3 K+ w

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調味:        
# X  ^- l/ T* u公仔箱論壇醃料（左口魚）：
1 F. v, ~! {) C4 [' utvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 公仔箱論壇& v- j! z& _# K0 ?" T

* ?  L6 \, I/ ]1 k2 \5.39.217.76醬汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb8 S* l* K: v8 \; L: V
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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醬汁（二）：
# y8 ~9 o9 Z3 }( K% y' P# D3 ]0 O生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 s5 ?) y) @- u% k4 w$ X
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做法:         / K& d9 N9 E. x" u8 p  Q* P
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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4 k0 ^" Z( t! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。公仔箱論壇1 k/ L8 ]/ F" r9 G
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。! u0 p2 z4 ~/ m9 Q- q: z
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。